Anda sedang mencari hal resep gulai bening daging sapi yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal gulai bening daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Namun demikian, meskipun resep ini dikategorikan sebagai hidangan yang legendaris, nyatanya sajian gulai daging masih bisa bertahan dan tidak larut dimakan zaman. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep dan cara membuat hidangan gulai daging sapi yang lezat, nikmat namun praktis. Resep kali ini akan membantu anda membuatnya dengan mudah.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai bening daging sapi, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ingin menyiapkan gulai bening daging sapi enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi yang diinginkan orang banyak suka.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai bening daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa membuat Gulai Bening Daging Sapi menggunakan 19 kumpulan bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Gulai Bening Daging Sapi:
- Ambil 250-300 gram daging sapi bagian sengkel/ balungan juga bisa
- Siapkan 1 jari kelingking kayu manis
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga Lawang jika ada
- Gunakan 2-3 buah kapulaga jika ada
- Sediakan Secukupnya daun koropelik/ salam Kojo
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 butir bawang merah iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang putih kating jika ada
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 buah tomat merah, belah jadi dua
- Siapkan 1,5-2 L air
Sop Daging memang paling pas disajikan untuk makan malam, apalagi saat cuaca sedang dingin. Karena tomat dan seledrinya tidak ikut direbus dan disajikan segar, rasanya jadi fresh dan lezat sekali. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk udang. Selamat makan :) Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Cara menyiapkan Gulai Bening Daging Sapi:
- Didihkan air, masukkan potongan daging sengkel/ balungan. Rebus sebentar hingga mendidih lalu tunggu sekitar 5 menit, agar kotoran/ darahnya terangkat.
- Angkat daging, lalu cuci bersih.
- Panaskan minyak (saya di panci presto), masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga Lawang. Lalu masukkan bawang merah, aduk2 hingga kecoklatan/ matang.
- Masukkan bumbu halus, aduk2 hingga bumbu tanak, tandanya bumbu sudah mulai mengering, dan terpisah antara bumbu dengan minyaknya. Masukkan daging, aduk rata.
- Tambahkan air, tambahkan gula merah dan garam. Masak dengan panci presto 20 menit, atau jika balungan kira2 30 menit hingga lunak.
- Buang uap panas di panci presto, lalu buka dan tambahkan daun koropelik, juga tomat. Tambahkan juga sedikit kaldu jamur, icipi rasanya hingga sesuai selera. Masak hingga tomat mulai layu.
- Sajikan gule daging sapi dengan jodohnya, si sambal kecap. Heeeemmm yummy
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Olahan daging sapi berkuah ini juga bisa jadi alternatif saat bosan dengan sajian sate. Bagi kamu yang menghindari konsumsi santan, bisa memilih aneka olahan daging sapi berkuah tanpa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai bening daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
