Lagi melihat kreativitas resep sop kaki kambing yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. Jika lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kaki kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sop Kaki Kambing Jakarta always reminds me of my late dad. He was the one who introduced this soup to my brother and I. Thou we resided in suburban of Surabaya, dad often brought us to enjoy this soup in Surabaya.
paling tidak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari sop kaki kambing, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop kaki kambing top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop kaki kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda bisa membuat Sop Kaki Kambing memakai 33 kumpulan bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kaki Kambing:
- Siapkan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan)
- Gunakan 1,5 liter air
- Siapkan 500 ml Susu fullcream
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Bahan ungkep kambing
- Siapkan 2 batang sereh geprek
- Siapkan 4 ruas jahe geprek
- Sediakan 4 ruas lengkuas geprek
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Siapkan 4 helai daun salam
- Gunakan Bahan yg dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas jahe
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Ambil 3 biji kemiri
- Gunakan Bahan untuk dicemplungkan
- Siapkan 7 belah kayu manis
- Sediakan 12 biji cengkeh
- Sediakan 1 biji pala
- Sediakan 8 biji kapulaga
- Gunakan 3 biji sereh geprek
- Gunakan 2 lehai daun salam
- Siapkan 4 helai daun jeruk
- Ambil Bahan pendamping
- Ambil Sambal
- Ambil Tomat
- Ambil Emping
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Kecap
G ada request lain kl d rumah. Resep nya di-adopt dr resep Soto Betawi nya Masak. Jangan cm dibayangkan rasa susu atau santan bikin eneg y. Bumbu n rempahnya balanced n perpaduan rasanya 👌🏻.
Langkah-langkah membuat Sop Kaki Kambing:
- Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu
- Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera..
- Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa..
- Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya..
Sop kaki kambing adalah salah satu surga dunia yang lazim disajikan di Jakarta. Aroma, penampakan, dan rasanya bisa membuat kita lupa daratan. Lembutnya daging pada kaki kambing muda dan jeroan kambing yang berpadu dengan kuah serta sejumlah rempah di hidangan ini dapat membuat kita ingin terus menambah porsi makan. Hidangan ini juga menjadi cobaan teramat berat bagi para pecinta kuliner yang. Berjualan di samping gedung Glodok Chinatown Market, Pancoran.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Kaki Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
