mbak melihat inspirasi resep daun ubi tumbuk yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang berhasil jika diikuti. semisal terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal daun ubi tumbuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, pertama dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau mau menyiapkan daun ubi tumbuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi suguhan spesial.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Berikut ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daun ubi tumbuk menggunakan 19 yang harus di ingat dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Gunakan 1 ikat daun ubi
- Siapkan 50 gr rimbang
- Ambil 1 btg daun serai geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ebi sangrai
- Sediakan 2 bh kencong (rajang halus)
- Siapkan 50 gr fibercream
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 8 bh cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Garam, gula, merica dan kaldu
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya Air
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
step by step membuat Daun ubi tumbuk:
- Cuci bersih daun ubi, tumbuk /Chopper daun ubi bersama rimbang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya (daun salam, jeruk, kunyit, serai, ebi) hingga harum. Tuang air dan ubi tumbuk dan beri fibercream, kencong,garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Masak sampe ubi lunak. Siap di hidangkan.
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
