Sedang merasakan tentang resep krengsengan kambing yang unik?. Cara menyiapkannya memang berhasil jika diikuti. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal krengsengan kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan kambing, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing jika ingin menyiapkan krengsengan kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi resep istimewa.
Lihat juga resep Krengseng Kambing enak lainnya. Krengsengan Kambing is one of them that can be translated as Eastern Javanese Stewed Goat. About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah krengsengan kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Krengsengan Kambing memakai 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Krengsengan Kambing:
- Ambil Kurleb 1-1,5 kg daging kambing+jeroan
- Siapkan Seruas jahe dan 1 sdt garam untuk merebus
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 bamer
- Sediakan 7 baput
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 5 cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu lain
- Ambil 2 serai
- Ambil 2 daun jeruk buang tulangnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 7-8 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap ikan(boleh skip)
- Sediakan 1 sdm minya wijen(boleh skip)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan 1/2 sdt totole/penyedap rasa lainnya
- Siapkan Kurleb 2 gelas belimbing air
Rasa gurih, manis dan pedas menjadi satu dalam sajian satu ini. Resep Krengsengan Kambing - Biasanya, momen hari raya Idul Adha merupakan waktu paling tepat untuk mengolah aneka resep makanan berbahan dasar daging kambing mulai dari soto, sate, gulai, tongseng, dan juga krengsengan. Bicara mengenai makanan, pernahkah Anda memasak daging kambing? Daging kambing biasanya paling banyak dimasak sate.
step by step menyiapkan Krengsengan Kambing:
- Cuci bersih daging kemudian rebus dengan jahe geprek dan garam supaya mengurangi baunya. Rebus sebentar saja kurleb 5 menit, supaya kotorannya dan darahnya hilang. Setelah direbus baru saya potong2 dan saya cuci kembali kemudian tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus
- Tumis bumbu sampai harum n layu, masukkan juga garam n totole
- Jika bumbu sudah layu, masukkan dagingnya. Aduk rata sampai semua bumbu tercampur
- Tambahkan air. Masukkan juga kecap manis, kecap ikan, minyak wijen supaya lebih meresap.
- Masak sampai air surut/nyemek2. Jangan lupa tes rasa. Jika sudah pas, siap disajikan. Bisa ditemani dengan irisan kol, beberapa cabe rawit hijau untuk lalap dan juga lada bubuk sebagai taburan. Selamat mencoba
Namun pada kesempatan kali ini, tak ada salahnya kan. Masakan khas Jawa Timur, Jawa Tengah dan Jogja ini bercita rasa manis-gurih. Kuahnya yang kental dan gelap sekilas mirip dengan semur. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Krengsengan Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
