Lagi mencari inspirasi resep lukumades/donat yunani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lukumades/donat yunani yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
KOMPAS.com - Donat tak hanya berupa roti goreng dengan bentuk menyerupai cincin, seperti donat umumnya. Banyak negara memiliki donat versinya sendiri. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lukumades/donat yunani, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lukumades/donat yunani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lukumades/donat yunani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat LUKUMADES/DONAT YUNANI memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan LUKUMADES/DONAT YUNANI:
- Gunakan 250 gram tepung terigu (sy beli dipasar tanpa merk)
- Siapkan 250 ml air hangat
- Ambil 1 sdt ragi instan (fermipan)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Toping
- Gunakan Gula halus
- Sediakan Wijen
- Gunakan sesuai selera Atau
Salah satu ciri khas dari lukumades adalah bentuknya yang bundar seperti bola dan disiram madu sebelum disantap. Pada resep aslinya, madu yang digunakan berasal dari derah Yunani. Donat Yunani ini secara tradisional disajikan dengan cara direndam dalam sirup madu panas, ditaburi kayu manis, dan dihiasi dengan kenari cincang atau biji wijen panggang. Kudapan ini juga dianggap sebagai salah satu kudapan pencuci mulut tertua di dunia.
Langkah-langkah membuat LUKUMADES/DONAT YUNANI:
- Siapkan bahan. Tuang tepung terigu dalam wadah bersih. Campur air hangat dengan ragi dan gula, aduk sebentar lalu tutup dan diamkan beberapa saat,hingga berbusa. Jika ragi baru boleh campur langsung.
- Kemudian campur semua bahan aduk gunakan spatula, adonan ini sedikit encer atau tidak seperti adonan donat. Setelah tercampur lalu ditutup menggunakan plastik wrap atau lap bersih. Saya diamkan 35 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah 35 menit adonan mengembang. Kita kempiskan dengan sendok namun tidak over karena kita perlu gelembung udara nya.
- Kemudian adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sebelumnya sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket
- Gunting ujung plastik, besarnya sesuai selera. Lalu goreng di minyak panas dengan api sedang. Sebelum donat dibalik saya beri sedikit wijen diatasnya (opsional). Karena donat yang saya buat sedikit besar jadi baliknya sekali saja. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Donat ini bisa diberi toping sesuai selera. Dan saya kebetulan adanya hanya gula halus. Kalian boleh dikreasikan sendiri sesuai selera. Selamat mencoba
Di masa Yunani kuno, kue ini disajikan pada para pemenang Olimpiade Yunani. Seperti loukoumades atau lukumades donat dari Yunani. Donat ini belakangan naik daun di Indonesia. Baca juga: Resep Odading, Roti Goreng Viral dari Bandung Tanpa Ragi dan Ulen Baca juga: Pengen Coba Odading Mang Oleh? Begini Cara Membuat Kue Odading, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah Lho.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan LUKUMADES/DONAT YUNANI yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
