kamu membuat hal resep ayam gota yang unik?. Cara merancangnya memang . andaikata terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal ayam gota yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari ayam gota, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing semisalnya ada hal menyiapkan ayam gota top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi makanan paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam gota yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Gota memakai 19 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung (bersihkan, potong sesuai selera)
- Sediakan 1-2 sdm kelapa gongseng
- Gunakan 3 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 3 bh asam potong uk. sedang
- Sediakan 1 L air bersih
- Ambil 1 sdt garam (jangan munjung)
- Gunakan darah ayam(blender)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 31 bh cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 7 bh cabe merah
- Siapkan 11 bh bawang merah
- Siapkan 9 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 5 butir kemiri uk. kecil(kalo uk. besar ckp 3bh)
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1 genggam andaliman(tdk ikut disangrai)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
step by step menyiapkan Ayam Gota:
- Terlebih dahulu Sangrai bumbu halus kecuali andaliman kmd smua bumbu dihaluskan termasuk andaliman. (me: blender)
- Panaskan minyak kmdn tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai yg sdh digeprek. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata. Diamkan sebentar sambil tutup masakan.
- Kmdn tambahkan air+asam potong. Sesekali aduk yaa Mom..Kalo sdh setengah matang masukkan kelapa gongseng. Masak hingga matang. (masak menggunakan api sedang). Matikan api lalu masukkan darah ayam. Aduk2 sampai rata.
- Ayam siap disantap.
- Happy Trying Mom
- NB: Cara membuat kelapa gongseng. Sangrai kelapa sampai kecoklatan(me:tdk sampai keluar minyak). kmdn haluskan (blender). Ambil 2sdm saja. sisanya masukkan toples lalu simpan dikulkas
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
