Sedang melihat inspirasi resep rabeg kambing yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal rabeg kambing yang enak sepatutnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rabeg kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan rabeg kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan menjadi sangat enak.
Bosan dengan menu daging kambing yg digulai atau sop. Ini adalah makanan khas Serang Banten. Makanan ini selalu ada di acara syukuran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rabeg kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat membuat Rabeg Kambing menggunakan 23 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rabeg Kambing:
- Gunakan 500 gram daging kambing, potong-potong
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai rawit (optional)
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam, sobek 2 bagian
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk (boleh ditambah jika suka)
- Siapkan 2 sdm cuka masak (bisa juga diganti tomat yang dipotong-potong)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya kecap manis (saya 5 sdm)
- Gunakan 3 iris daging buah pala (tambahan dari saya)
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang merah goreng
ID - Rabeg kambing merupakan hidangan khas Banten yang kerap dihidangkan pada saat Idul Adha. Tapi untuk kali ini, kamu bisa memasaknya untuk sajian lauk makan sehari-hari. Salah satu resep olahan kambing dengan rasa pedas manis gurih. Resep ini dari Dewi, anggota group mommee, asli Serang.
Langkah-langkah menyiapkan Rabeg Kambing:
- Rebus daging kambing dengan 500 ml air selama 10 menit, kemudian buang air rebusan pertama. Tambahkan kembali 1,5 liter air ke dalam rebusan daging kambing tadi hingga matang bersama lengkuas, serai dan daun salam.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Masukkan bumbu ke dalam rebusan daging kambing.
- Tambahkan cuka, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk hingga rata. Kecilkan api kompor. Tunggu hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Hidangkan rabeg selagi hangat dengan taburan bawang goreng.. hmm.. yummy 😋💕
Kalau dilihat, bumbu-bumbunya mirip kambing ungkep. Bedanya, ini direbus dulu, dan pakai lengkuas. Daging kambing khas Banten ini cocok dijadikan untuk menu makan keluarga. Rabeg Kambing; Rabeg merupakan makanan khas dari Daerah Banten dan tentunya kamu juga bisa menemukan makanan ini di Kota Cilegon. Konon katanya, dahulu makanan ini hanya disajikan untuk kalangan bangsawan saja seperti misalnya dari kalangan kerajaan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rabeg Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
