Sedang mencari ide resep kari ayam dan kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam dan kentang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam dan kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari ayam dan kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kari ayam kentang wortel enak lainnya. Kare ayam plus kentang, rasanya enak, gurih, ngga eneg dan berat karena tidak banyak menggunakan santan dan juga santannya encer. Cara membuat kari ayam kentang : Pertama, anda harus menghaluskan bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar, dan cabai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari ayam dan kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Ayam dan Kentang menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kari Ayam dan Kentang:
- Sediakan Setengah ekor ayam
- Ambil 5 biji bawang
- Sediakan 4 ulas bawang putih
- Sediakan 1 inch halia
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 1 cawan minyak masak
- Ambil 2 tangkai daun kari
- Ambil 2 serai
- Ambil 4 sekawan (bunga lawang, bunga cengkih, pelaga dan kulit kayu manis)
- Sediakan 1 paket rempah kari ayam & daging Cap O
- Gunakan 2 biji kentang
- Sediakan 1 sudu kecil garam
- Siapkan 1/2 sudu kecil gula
- Siapkan Secubit serbuk perasa
- Ambil 1 kotak kecil santan
Selepas itu masukkan rempah kari yang sudah dibancuh dengan sedikit air menjadi pes. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Kari ini boleh dimakan dengan nasi panas, lemang, roti arab, roti canai, roti jala dan roti putih. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda.
Cara menyiapkan Kari Ayam dan Kentang:
- Kisar 4 biji bawang, bawang putih halia dan sedikit air sampai lumat. Hiris sebiji bawang. Ketuk serai. Panaskan minyak, tumis bawang hiris, serai, 4 sekawan dan daun kari sampai garing.
- Masukkan bahan kisar. Kacau hingga garing. Tambah rempah kari. Kacau sampai pecah minyak. Masukkan 1/2 cawan air. Kacau lagi sampai pecah minyak. Ulang sampai 3 kali. Sampai rempah betul betul garing.
- Masukkan ayam, kacau sekejap. Tambah kentang dan asam keping. Gaul sampai ayam separuh masak.
- Tambah santan. Kacau dan biar sampai ayam hampir masak.
- Perasakan dengan garam, gula dan aji. Kacau dan bila ayam dah masak dan kentang dah empuk, tutup api.
- Siap untuk dihidang.
Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Berikut resep membuat kari ayam sederhana yang bisa Anda ikuti. Soal rasa kari, begitu menggugah selera. Apabila ayam sudah lunak masukkan santan kental, masak hingga kuah mengental sambil sesekali diaduk dengan api sedang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari ayam dan kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
