saudara membuat tentang resep gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang unik?. Cara merencanakannya memang . semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Resep Gule Kuta-Kuta - gulai ayam kampung khas Karo. Gule Kuta-Kuta atau dalam bahasa Indonesia adalah Gulai Ayam Kampung merupakan masakan tradisional Karo salah satu etnis di Sumatera Utara. Yang menjadi ciri khas dari gulai ini adalah bumbu yang digunakan salah satunya adalah asam cekala/patikala dan juga kincong atau kecombrang atau juga honje.
sebanyak hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari gulai manuk kuta-kuta (khas karo), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan ada hal menyiapkan gulai manuk kuta-kuta (khas karo) paling lezat di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi sajian istimewa.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai manuk kuta-kuta (khas karo) yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Gunakan 1 Ekor ayam kampung potong 12
- Gunakan 1 Buah kelapa ambil santannya
- Gunakan 3 buah kentang sedang kupas belah 4
- Sediakan Tomat
- Sediakan 2 Helai daun salam
- Sediakan 4 batang sereh geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang potong sesuai selera
- Sediakan 4 Buah Patikala Geprek
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 Buah Cabai rawit merah
- Gunakan 6 buah Cabai keriting
- Sediakan 6 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
Gule Kuta-kuta, Gulainya Orang Karo Salah satu masakan khas tradisonal Karo, semacam gulai ayam (biasanya yang dipakai adalah ayam kampung). Masakan ini sering dihidangkan pada saat acara-acara yang berbau adat entah itu pesta perkawinan, kematian atau yang lainnya. Net - Gulai bila diterjemahkan ke dalam bahasa Karo berarti "Gule" sedangkan Kuta-Kuta berarti "Kampung". Bila digabungkan Gule Kuta-Kuta berarti Gulai Kampung.
Cara membuat Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo):
- Potong ayam jadi 12 bagian, lebih juga gpp. terhantung selera
- Siapkan Wajan dan masukkan minyak makan sedikit saja, Tumis semua bumbu halus, setelah wangi masukkan daun salam, sereh, buah patikalla, Lalu masukkan Ayam, tumis sebentar.
- Setelah harum meresap ke ayam masukkan, santan dan kentang aduk2 pelan sampai berbuih bunga, usahakan santan kelapannya jangan pecah ketika di masak.
- Lalu masukkan Daun bawang dan tomat. cek rasa, kalau sudah mantap siap di sajikan ya teman. selamat mencoba
Kuliner khas dari tanah Karo ini sebenarnya tidak jauh berbeda dengan gulai pada umumnya hanya saja terdapat bumbu khas yang dimasukkan saat proses masak-memasak tengah dilakukan. Namun ada satu bahan yang menarik di dalam gulai ini, yaitu asam cekala dan juga buang kecombrang. Penambahan bahan ini membuat aroma gule kuta-kuta semakin sedap. Selain itu didalamnya juga terdapat potongan kentang. Namun ini tidak wajib, dapat ditambahkan sesuai selera saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Manuk Kuta-Kuta (Khas Karo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
