Anda sedang menemukan inspirasi resep mie gomak kuah santan khas medan yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. semisal terlewat mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah santan khas medan yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie gomak kuah santan khas medan, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah santan khas medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan istimewa.
Setiap daerah di Indonesia punya makanan bernama soto dengan ciri khas masing-masing. Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang dinamai soto medan. Soto medan mempunyai ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah, jintan terasa dominan.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan mie gomak kuah santan khas medan yang siap dikreasikan. Anda membuat Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan menggunakan 14 yang harus di ingat dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Gunakan Mie lidi 500 gram
- Sediakan 1 buah Labu siam
- Siapkan Kelapa parut untuk santan (saya pakai 1 kelapa sedang)
- Siapkan Cabai merah secukupnya (sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa)
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas Jahe
- Gunakan 1/2 ruas Kunyit
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam halus
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Masak mi gomak goreng hingga kuah menyusut dan sedikit mengental. Sajikan mi gomak goreng di atas piring saji. Nah itulah cara membuatnya mudah dan gak pakai lama, kan? Mie Gomak terkenal pula dengan spageti Batak karena bentuknya yang menyerupai lidi.
Cara menyiapkan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan:
- Haluskan cabai, bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Ulek serai (ditekan-tekan saja) untuk mengeluarkan aroma di masakan nanti.
- Iris daun bawang, bawang merah, dan tomat.
- Siapkan santan kelapa.
- Merebus mie lidi. Panaskan air dalam kukusan lalu masukkan mie lidi. Tunggu hingga cukup lunak. Jangan lupa diaduk agar mie tidak lengkep di wadah.
- Angkat mie yang sudah lunak kemudian bersihkan.
- Tumis bawang merah kemudian masukkan labu siam, tambahkan air untuk merebus labu siamnya hingga empuk. Masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan.
- Setelah labu siam empuk masukkan santan dan daun bawang. Tunggu hingga meresap. Jangan lupa diberi garam secukupnya.
- Setelah meresap angkat dan tuangkan ke wadah.
- Mie gomak siap disajikan. Untuk telur rebus opsional, bisa ditambahkan diluar langkah-langkah diatas.
Mie Gomak biasanya berbentuk kuah atau goreng, dan memiliki cita rasa yang unik apalagi dicampur dengan bumbu khas yakni jeruk andaliman. Spagheti dari tanah Batak dikenal juga dengan sebutan Mie Gomak (atau mie lidi, karena bentuknya seperti lidi). Mie ini awalnya berasal dari daerah Balige di tepian Danau Toba. Seiring perkembangan zaman, mie ini kemudian bertransformasi menjadi santapan khas orang Medan. Mie gomak ini juga menjadi sajian makanan khas yang wajib kamu cicipi.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Santan Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
