sampeyan mengetahui ide resep gulai daging kambing yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal gulai daging kambing yang enak sepantasnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Yasud dibikin gulai kambing saja dan pake campuran dengan bumbu-bumbu India. Anda boleh menggunakan resepi yang sama untuk daging lembu juga. Versi jawa tengah lebih familiar disebut gule kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari gulai daging kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan gulai daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi makanan orang banyak suka.
Berikut ini ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat gulai daging kambing yang siap dikreasikan. Anda membuat Gulai Daging Kambing menggunakan 25 yang harus di ingat dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Gulai Daging Kambing:
- Sediakan 500 gr daging kambing
- Gunakan 250 ml santan kental (sesuai selera)
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 10 buah cabe merah utuh (sesuai selera)
- Gunakan BUMBU CEMPLUNG:
- Siapkan 2 batang kayu manis
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 6 daun jeruk
- Sediakan 5 daun salam
- Siapkan 3 batang serai digeprek
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 8 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm jinten
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan BUMBU TAMBAHAN:
- Ambil 1/2 sdt Merica bubuk (sesuai selera)
- Sediakan Pala (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt Gula (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
Gulai kambing bisa disantap dengan nasi ataupun ketupat. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama menampilkan resep gulai kambing. Gulai pekat daging kambing che mat gabungkan rempah kari dan rempah kurma, serta beberapa bahan lain. Gulai ini memang pekat dan jika anda suka cair, boleh tambah air, tapi idok leer jadi nama gulai pekat yea dak.
Langkah-langkah membuat Gulai Daging Kambing:
- Siapkan bahan2 dan haluskan bumbu
- Rebus daging kambing dgn 1,5 liter air dan bumbu cemplung sampai air agak asat
- Jika air sudah agak asat masukkan 250 ml santan kental. Aduk2 terus dgn menggunakan api sedang.
- Tumis bumbu halus tadi sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging
- Jika air sudah mendidih, masukkan cabai merah utuh, lalu berikan bumbu tambahan sesuai selera. Koreksi rasa jika dirasa ada yg kurang bumbu2 boleh ditambah. Dan cek daging jika daging sudah empuk matikan kompor. Jika daging belum empuk boleh direbus sebentar lg sampe empuk. Boleh ditambah air lg jika senang kuah banyak. Jika air ditambah bumbu2 pun juga harus ditambah dan koreksi rasa lg. Jika rasa sudah oke dan daging sudah empuk matikan kompor.
- Gulai daging kambing pun siap disajikan dgn nasi hangat. Yummy
Che mat masukkan kentang dan tomato, kalau anda ada lobak merah pun bess juga dimasukkan sekali. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging kedalamnya. Berikan taburan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan lezatnya hidangan spesial gulai daging kambing khas padang yang lezat ini bersama dengan keluarga.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Gulai Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
