bapak menemukan kreativitas resep daun ubi tumbuk yang unik?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, satunya dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya ingin menyiapkan daun ubi tumbuk delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil hebat sekali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan daun ubi tumbuk sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Daun ubi tumbuk menggunakan 13 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Daun ubi tumbuk:
- Siapkan 2 ikat daun ubi muda
- Gunakan 1 liter santan encer
- Siapkan 100 ml santan kental
- Ambil 10 cabe rawit hijau
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil Seruas kecil jahe
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 3 helai daun salam
- Ambil 3 gram buah rimbang/cempokak
- Ambil 1 lesung besar
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya totole/penyedap
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah membuat Daun ubi tumbuk:
- Tumbuk daun ubi dan cempokak dengan lesung sampai deperti hasil gambar 3
- Tumbuk cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe sampai halus dengan memakai lesung bekas daun ubi sampai halus
- Siapkan wajan, masukan daun ubi, cempokak dan bumbu yg di tumbuk kedalam wajan
- Masukan santan, hidupkan kompor api sedang
- Aduk terus pelan pelan agar tidak pecah santan masukan garam, penyedap, cicipi, aduk lagi sampai daun ubinya tanak
- Kalau udah tanak masukan santan kental, aduk lagi sampai mendidih, cicipi klu udah pas rasanya, angkat lalu sajikan
- Bisa untuk 15 porsi krn klu di tumbuk daun ubi nya jd bnyk bisa bagi dengan tetangga 🤗
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat daun ubi tumbuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
