Sedang mencari ide resep ayam masak sos hoisin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam masak sos hoisin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam masak hoisin merupakan salah satu masakan khas Chinese yang memilki rasa manis, gurih dan sedikit asam. Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian. Balikkan ayam dan buang minyak berlebih dengan tisu dapur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam masak sos hoisin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam masak sos hoisin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam masak sos hoisin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Masak Sos Hoisin menggunakan 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Masak Sos Hoisin:
- Ambil 2 ketul paha ayam(terpulang pd masing2)
- Ambil 2 inci halia dihiris halus
- Gunakan 2 sudu sos hoisin
- Siapkan 2 tangkai daun sup/daun bawang(tujuan utk kurangkan bau ayam)
- Ambil 2 tangkai cili merah/benggala hijau/merah
Saus hoisin (saus hoi sin) atau saus haixian adalah saus yang dibuat dari fermentasi kedelai, beras merah, bawang putih, wijen, lemon, perasa, cuka beras, cabai, dan bumbu. Yam masak hoisin, rasanya sangat lezat. Masukkan ayam, paprika, dan cabai kering. Tambahkan saus hoisin, saus sambal, garam, dan gula pasir.
Cara menyiapkan Ayam Masak Sos Hoisin:
- Tumiskan halia sehingga wangi
- Masukkan ayam dan tutup periuk serta biarkan jus ayam keluar
- Selang beberapa minit masukkan sos hoisin
- Biarkan hingga masak.Akhir sekali masukkan cili dan daun sup/bawang.
- Boleh masukkan sedikit minyak bijan dan serbuk garlic(optional)
- Tutup api dan selamat mencuba
Saus hoisin biasa digunakan sebagai bumbu perendam pada Chinese food. Berwarna cokelat tua dengan rasa manis dan sedikit pedas, biasa digunakan untuk bebek panggang, ayam panggang, dan olahan daging panggang lainnya. Hoisin sos Çin mutfağının en bilinen ve sevilen soslarından biri. Temeli soya sosu olan hoisin sos lezzetini bal ve fıstık ezmesinden alıyor. Özellikle beyaz etlerin yanına çok yakışan hoisin sosu siz de evinizde yapabilirsiniz. İşte malzemeleri ve yapılış aşamaları. Saus tiram termasuk salah satu saus 'andalan' pada masakan khas Tionghoa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Masak Sos Hoisin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
