Sedang mencari ide resep putu ayu ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal putu ayu ubi ungu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan putu ayu ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Kue Putu Ayu merupakan salah satu kue tradisional populer yang berasal dari daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis dan. Putu Ayu Ubi Ungu resep saya ini sudah cantik belum yah?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat putu ayu ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Putu Ayu Ubi Ungu memakai 11 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Putu Ayu Ubi Ungu:
- Sediakan 300 gr ubi ungu kukus (berat setelah dikukus)
- Ambil 300 ml santan kental (2 bks kara @65ml+air)
- Ambil 4 butir telur
- Sediakan 300 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt sp
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 300 gr tepung terigu protein rendah/kunci biru
- Ambil Lapisan Kelapa :
- Sediakan secukupnya kelapa parut setengah tua (kupas kulitnya)
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Some people use pumpkin puree and pandan flavor to make putu ayu too. The pumpkin version will give you nice yellow orangey color and the pandan flavor will give you the green color. Punya Stok Ubi ungu. bosen Ya klo di makan gtu aja. Akhirnya dibikin Kue Putu Ayu. enak banget.
Langkah-langkah membuat Putu Ayu Ubi Ungu:
- Campur jadi satu kelapa parut,garam dan daun pandan, kukus selama 15 menit, angkat, dinginkan.
- Siapkan cetakan putu ayu,olesi dgn minyak goreng tipis", sisihkan.
- Tata kelapa parut kukus secukupnya didasar cetakan sambil ditekan-tekan agar padat, sisihkan.
- Blender ubi ungu kukus dgn santan sampai halus, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir,sp dan garam dgn speed tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak (sekitar 10 menit).Ciri"nya jika mixer diangkat adonan akan jatuh membentuk pita berlipat-lipat.
- Turunkan speed paling rendah, masukkan blenderan ubi ungu kukus+santan tadi,kocok hingga rata.
- Masukkan tepung terigu, sambil terus dikocok hingga benar-benar rata, matikan mixer,aduk perlahan menggunakan spatula.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh,kukus selama 15 menit dgn api besar (kukusannya sdh dipanaskan terlebih dahulu).tutup kukusannya dibungkus serbet ya,agar air tdk menetes ke kuenya. Skip cara ini kalo pake klakat.
- Setelah 15 menit, angkat kue, dinginkan, keluarkan dari cetakan, sajikan.
- Cocok untuk teman ngeteh atau ngopi.👌😘
- Empuk…menul"👌😘
Ubinya Masih Berasa 😍 Cobain Yukkkk. Kue tradisional putu ayu memiliki rasa yang lezat dan bertekstur lembut, sehingga tak heran jika hingga kini masih sangat popular di kalangan masyarakat. Untuk putu ayu menggunakan beberapa bahan yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu kukus. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat. Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Putu Ayu Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
