Ayam Perap Daun Kari
Ayam Perap Daun Kari

Lagi mencari inspirasi resep ayam perap daun kari yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam perap daun kari yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam perap daun kari, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam perap daun kari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi. Namun, ia turut sesuai untuk dijamah dengan pelbagai jenis roti, termasuk roti putih, roti mamak, roti tempayan, roti jala, dan roti nan. Nah, daun kari ini bentuknya mirip daun belimbing, tapi dengan ukuran yang lebih kecil dan warna daunnya hijau tua mengkilap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam perap daun kari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Perap Daun Kari memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Perap Daun Kari:
  1. Siapkan 8 potong ayam, saya guna drum stick dan wing
  2. Siapkan 1 sudu kecil kunyit digaul dengan ayam
  3. Sediakan 1 sudu kecil lada hitam
  4. Siapkan 1 sudu kecil garam
  5. Siapkan segengam daun kari dikisar
  6. Ambil 1 inci halia
  7. Siapkan 5 biji bawang merah
  8. Sediakan 2 biji bawang putih
  9. Siapkan 2 sudu makan minyak
  10. Siapkan bahan bertanda dikisar bersama 2 sudu makan minyak
  11. Ambil optional: Knoor Demi Glaze Brown Sauce Mix dijadikan gravy cecah

Goreng pula perapan ayam di dalam minyak butter tadi. Masukkan pula susu cair dan pes bancuhan pekat gajus. Masukkan garam secukup rasa dan masak. Daun kari yang merupakan daun dari pohon kari disebut juga sebagai salam koja atau temuru.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Perap Daun Kari:
  1. Ayam dibersih dan ditos. Kemudian gaul ayam bersama lada hitam, garam dan kunyit. Kisar daun kari bersama bawang merah, bawang putih, halia dan minyak. Ambil setengah adunan untuk digaul bersama ayam dan selebihnya untuk ditumis kemudian.
  2. Goreng ayam secara stir fry dengan minyak yang sedikit sahaja. Balik- balikkan ayam hingga ayam setengah masak.
  3. Setelah ayam setengah masak angkat dari kuali. Tumiskan baki bahan kisar tadi sehingga naik bau dan pecah minyak. Masukkan semula ayam ke dalam kuali dan tumis ayam hingga kuah kering. Boleh dimakan bersama kentang goreng bersama sos Knoor Demi Glaze Brown Sauce Mix. Atau boleh juga bersama nasi panas. Selamat mencuba.

Daun kari memiliki nama latin Murraya koenigii (L) Sprengel. Tambah potongan bawang besar , lada besar dengan daun kari. Sekilas kari ayam kampung mirip dengan opor ayam, namun ada perbedaan dari kari ayam kampung dan opor ayam yaitu terletak pada bumbu rempah yang Untuk membuat kari ayam kampung ini, menggunakan bahan utama daging ayam kampung yang pada dasarnya memiliki tekstur yang lebih. Kiub pati ayam @ garam secukup rasa. Lihat juga resipi-resipi untuk Ayam Perap Daun Kari.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Perap Daun Kari yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!