bapak terfikir tentang resep mie gomak kuah yang lezat?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Mie gomak is commonly served in kuah or in spicy soup. However, a variant might cook the dish further and use less liquid, thus creating a mie gomak goreng or fried gomak noodle variant. Ingredients includes boiled stick noodles, chayote, carrot, daun salam or Indonesian bay leaves, lemongrass, beaten egg, and coconut milk.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan mie gomak kuah delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk melakukan mie gomak kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Gomak Kuah menggunakan 19 yang harus di ingat dan 7 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Gomak Kuah:
- Ambil 1/2 kg mie lidi
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 500 ml santan dari Kelapa Parut
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 1 sdm lengkuas halus
- Siapkan 2 btg daun serai
- Sediakan 10 biji cabe keriting
- Siapkan 10 biji cabe rawit
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar halus
- Sediakan Tambahan:
- Ambil Kacang panjang
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng(goreng sendiri)
- Sediakan Minyak goreng
Namun tak jarang dibuat polosan tanpa campuran daging atau seafood. Tapi, di salah satu kota di Samosir kamu akan menemukan mie gomak jagal ini. Agak beda memang mie gomak ini dengan mie gomak pada umumnya, tapi soal rasa tidak usah ditanya. Namun kali ini akan membagikan Resep Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat.
step by step menyiapkan Mie Gomak Kuah:
- Panaskan air sebanyak 3L air hingga mendidih
- Setelah mendidih teteskan minyak goreng sekitar 2-3 sendok kedalam air panas lalu masukkan mie lidi (tujuannya agar mie lidi tidak pecah) lalu aduk sesekali hingga lembek. Lalu cuci dengan air matang dan pisahkan
- Blender semua bumbu kecuali daun serai
- Tumis bumbu halus dan masukkan serai hingga aroma wangi, lalu masukkan air matang 1L
- Jika sdh mendidih masukkan 1 bungkus santan kara lalu masukkan Kacang panjang yang telah dipotong2 kecil. Panaskan hingga mendidih.
- Tambahkan santan murni, didihkan dengan api kecil hingga kuah mengeluarkan minyak (saya sampai santan sedikit pecah dipermukaan) lalu koreksi rasa dengan garam dan gula.
- Jika sdh mendidih taburkan bawang goreng dan daun bawang ke atas kuah. Dan mie gomak siap dinikmati
Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk dari mie gomak ini mirp sekali dengan spaghetti italia. Ada mi gomak kuah, mi gomak goreng, dan mi gomak bumbu kacang. Untuk Mie Gomak kuah, mi yang sudah direbus dituang dengan kuah santan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, sereh, jahe, kemiri, kunyit, kelapa gonseng, dan andaliman. Santan bisa ditambah dengan labu siam atau buncis.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan mie gomak kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
