Sedang membuat inspirasi resep mie gomak kuah toba yang unik?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal mie gomak kuah toba yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Unlike common Indonesian noodles, the type of noodle used in this dish is a thick one called mie lidi, quite.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah toba, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing semisalnya ada hal menyiapkan mie gomak kuah toba delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi yang diinginkan sangat membuat ketagihan.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat mie gomak kuah toba yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie gomak kuah Toba memakai 14 jenis bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie gomak kuah Toba:
- Ambil 250 gr mie lidi kuning
- Gunakan 1 buah bunga lawang
- Sediakan 1/2 kelapa di peras santannya
- Sediakan 1 buah labu siam ukuran sedang (potong dadu)
- Ambil 1 ons buncis
- Gunakan 3 cm lengkuas (di geprek)
- Siapkan 1 biji srei (di geprek)
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Bahan yang di haluskan:
- Gunakan 8 biji cabe keriting
- Sediakan 3 buah bawang merah
- Ambil 1 buah bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/20 sdt kunyit halus
Sebagian menyebutkan, mungkin karena cara penyediaannya digomak-gomak (digenggam pakai tangan) hingga sampai saat ini disebut mie gomak, meskipun pada akhirnya. Disebut mie lidi karena bentuk mentahnya, seperti batang-batang lidi, tegak dan lurus. Mi Gomak biasanya disajikan dalam dua bentuk yakni mi goreng atau mi gomak kuah. Namun beberapa sajian kuliner lain juga kerap memakai mi gomak sebagai menu campuran, misalnya dipadukan dengan gado-gado atau pecal, atau sebagai bahan tambahan untuk Lontong Medan.
Cara membuat Mie gomak kuah Toba:
- Rebus mie hingga lembek.
- Panaskan minyak secupnya. Kemudian masukkan bumbu yang telah di haluskan. Tunggu hingga wangi.
- Tambahkan air, tunggu hingga mendidih setelah itu masukkan labu siam dan buncis. Tunggu hingga lembek dan air surut.
- Setelah itu masukkan santan yang telah di peras. Tambahkan srei, lengkuas dan bunga lawang. Tunggu hingga mendidih, dan cicipi. Jika kurang garam boleh di tambahi.
- Setelah itu, mie dan kuah siap di sajikan….
Disebut mie lidi karena bentuk mentahnya, seperti batang-batang lidi, tegak dan lurus. Mi Gomak biasanya disajikan dalam dua bentuk yakni mi goreng atau mi gomak kuah. Namun beberapa sajian kuliner lain juga kerap memakai mi gomak sebagai menu campuran, misalnya dipadukan dengan gado-gado atau pecal, atau sebagai bahan tambahan untuk Lontong Medan. Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Selain karena merupakan masakan yang sudah dikenal sejak lama, mie gomak Medan juga dikenal dengan olahannya yang tidak biasa dibandingkan kuliner mie lainnya di Nusantara.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Mie gomak kuah Toba yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
