Sedang mencari ide resep loukumades / greek donut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukumades / greek donut yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Loukoumades are little bite-sized fluffy sweet honey balls (the Greek version of donuts), which are deep fried to golden and crispy perfection. Greek donuts (loukoumades) are traditionally served soaked in hot honey syrup, sprinkled with cinnamon and garnished with chopped walnuts or toasted sesame seeds. And in another twist, the batter contains labna, precluding the need to use yeast.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari loukumades / greek donut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan loukumades / greek donut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat loukumades / greek donut yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Loukumades / Greek Donut menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Loukumades / Greek Donut:
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang (me: Tepung Cakra)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Gunakan 5 gr ragi instan
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 175 ml susu cair hangat
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Siapkan Topping
- Gunakan 75 gr gula halus, ayak
- Siapkan 2 sdm susu cair
- Siapkan Setetes pewarna pink
Sprinkled with walnuts and cinnamon, and drizzled with honey, these cuties make a perfect bite-size dessert! Loukoumades (Greek Honey Donuts) By: Eleni Saltas. She's my Papou Pete Saltas' older sister, making her my great aunt. They can also be described as Greek donuts.
Langkah-langkah membuat Loukumades / Greek Donut:
- Campurkan ragi, gula pasir dan minyak goreng dengan susu cair hangat, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, tapioka, baking powder ke dalam mixer, lalu tuang adonan susu (no. 1). Mixer hingga adonan kalis. Tutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang sekitar 30 menit - 1 jam.
- Setelah adonan mengembang, pindahkan adonan ke dalam plastik segitiga.
- Panaskan minyak dalam panci dengan api kecil-sedang. Jangan kebesaran ya apinya karena donut ini cepat gosong. Celupkan gunting ke dalam minyak lalu semprotkan adonan, gunting adonan ke minyak panas. Goreng hingga coklat keemasan; angkat dan tiriskan.
- Topping: Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata. Siram ke atas Loukumades yang sudah ditata. Selamat menikmati!
Deep fried until crispy on the outside while very soft and fluffy on the inside. They get drizzled with plenty of honey and eaten will they're warm. Greek Loukoumades, have a much more airy texture than the classic donuts. And if you were looking for a dairy-free donuts recipe then here it is. LOUKOUMADES: GREEK DOUGHNUTS IN A HONEY SYRUP.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan loukumades / greek donut yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
