mbak menggali tentang resep blackforest coffee glaze ganache yang unik?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal blackforest coffee glaze ganache yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Stir together the instant espresso and boiling water until smooth. Combine the cream and the corn syrup in a heavy saucepan and bring to a boil over medium heat. Put the butter and chocolate in a medium pan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari blackforest coffee glaze ganache, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing sekiranya keperluan menyiapkan blackforest coffee glaze ganache delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat blackforest coffee glaze ganache yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Blackforest Coffee Glaze Ganache memakai 15 kumpulan bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Blackforest Coffee Glaze Ganache:
- Ambil 125 gr gula pasir
- Gunakan 80 gr margarin
- Sediakan 70 gr dcc/coklat batang
- Sediakan 70 gr tepung terigu (me segitiga biru)
- Siapkan 30 gr coklat bubuk
- Ambil 3 butir telur
- Gunakan 1 sdt pasta coklat
- Ambil 1 sachet kopi instan
- Siapkan 1/2 sdt sp
- Gunakan Coklat ganache :
- Gunakan 80 gr coklat batang/dcc
- Siapkan 40 ml susu cair
- Ambil Ganache putih :
- Ambil 80 gr wcc(coklat putih)
- Gunakan 40 ml susu cair
Many pastry chefs (myself included) use ganache as a glaze. Some add corn syrup to their ganache, because it stays shiny longer. But melted ganache can certainly be referred to as a glaze. The two definitions in the cake bible simply mean within the repertoire of the book, if that makes sense.
Cara menyiapkan Blackforest Coffee Glaze Ganache:
- Lelehkan coklat batang dengan cara double boiler 👇🏻 setelah cair semua tambahkan minyak dan pasta coklat,aduk rata.
- Mixer telur,gula dan sp sampai mengembang kental berjejak 👇🏻
- Campur tepung terigu,coklat bubuk dan kopi instan lalu ayak,masukan campuran tepung mixer speed rendah sebentar saja asal rata👇🏻
- Tuang coklat leleh aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata 👇🏻
- Tuang adonan di loyang ukuran 18 cm dasarnya alasi baking papper lalu hentakan beberapa kali👇 kukus dengan api sedang cenderung kecil sampai matang (sekitar 35-40 menit)tes tusuk kue untuk memastikan matang 😉janagan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes!!!kukusan harus sudah beruap banyak ya alias sudah dipanaskan 😁
- Setelah matang langsung keluarkan dari loyang, biarkan dingin di cooling rak 👇🏻bahan ganache campur tiap bahan lelehkan.
- Setelah suhu ruang siram dengan coklat ganache biarkan beberapa menit(masukan kulkas sebentar biar set) baru siram lagi pake ganache putih👇
- Hias sesuai selera 😉 masukan kulkas sebentar biar coklat ganache'a set👇
Stir the chocolate until melted and smooth. Let the ganache stand at room temperature until firm enough to. Ganache is my favorite type of cake glaze. I like it more then buttercream or other types of frosting. The best of all is that it is super easy to make.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak blackforest coffee glaze ganache yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
