Lagi mencari inspirasi resep matcha peanut babka, dg metode tangzhong yang mengenyangkan?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal matcha peanut babka, dg metode tangzhong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari matcha peanut babka, dg metode tangzhong, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan matcha peanut babka, dg metode tangzhong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian istimewa.
Choco Peanut Babka, Metode Tangzhong, Panggang di panci Hasil webinar sabtu lalu bersama Chef Jun @KokiRoti. Banyak ilmu yang didapat dari webinar ini, terutama tehnik Ulen mengulen manual,, waoooow ini yang paling menantang bagi aq, asyiiik sie, anggap aja lg mainan adonan tepung, hihihihi Babka ini aq pake selai cokelat, kismis serta. Lihat foto recook pie susu teflon bersliweran, saya pun terinspirasi untuk membuat pie, tapi pie versi ubi, dan saya panggang dg oven , hehe. kagak nyambung yaak.😆😆 Stok ubi ungu di freezer, langsung diberdayakan.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah matcha peanut babka, dg metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Matcha Peanut Babka, dg Metode Tangzhong memakai 20 kumpulan bahan dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam menyiapkan Matcha Peanut Babka, dg Metode Tangzhong:
- Ambil Bahan tangzhong :
- Gunakan 30 gram terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 120 ml air
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 270 gram terigu protein sedang
- Gunakan 30 gram gula pasir
- Gunakan 10 gram susu bubuk
- Ambil 3 gram ragi instant
- Gunakan Bahan B :
- Siapkan 100 ml susu dingin
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1 butir kuning telur
- Gunakan Bahan C :
- Ambil 75 gram margarin
- Siapkan 3 gram (3/4 sdt) garam
- Sediakan Bahan isian :
- Sediakan 80 gram margarin
- Sediakan 20 gram gula halus
- Gunakan 1 sdm bubuk matcha
- Sediakan 2 sdm kacang tanah sangrai cincang kasar
See more ideas about Recipes, Cooking recipes, Food. Resep Enak, Mudah, Cepat and tasty. See more ideas about Indonesian desserts, Asian desserts, Indonesian food. Halo mba, mau tanya nih saya coba bikin coklat praline dengan white chocolate (compound) dicampur whipping cream, unsalted butter, sama matcha powder.
Langkah-langkah menyiapkan Matcha Peanut Babka, dg Metode Tangzhong:
- Campur semua bahan tangzhong, aduk rata dg whisk sampai halus dan didihkan dg api kecil sampai teksturnya seperti pasta, tandanya jika larutan diaduk dg spatula, akan terpisah, spt gambar. Dinginkan dan sisihkan
- Campur bahan A dan telur, juga pasta tangzhong, aduk rata
- Lalu masukkan susu cair sedikit2. Hentikan penambahan susu jika adonan sudah bisa dipadatkan atau setengah kalis
- Masukkan bahan C, uleni adonan sampai kalis
- Diamkan adonan sampai mengembang 2xlipat. Tandanya Saat dipegang dg ujung jari, akan berbekas
- Sementara menunggu proofing, siapkan bahan isian, campur margarin, gula dan bubuk matcha. Aduk rata. Sisihkan
- Giling adonan dg ketebalam sekitar 1/2 cm berbentuk persegi.
- Olesi isian dan taburi kacang cincang. Gulung perlahan dari atas, sisakan space 2 cm di bagian bawah untuk tempat melekatkan gulungan
- Kemudian belah adonan menjadi 2 bagian, bagian yang ada lapisannya, menghadap ke atas. Lalu mulai mengepang
- Letakkan kepangan pada loyang yang sudah dialasi kertas baking. Diamkan 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat
- Panggang pada oven yang sudah dipanasi sebelumnya, panggang selama 25 menit. Setelah matang boleh olesi permukaannya dg margarin
Reply Delete Berbagai resep masakan Aneka Olahan Jagung, dengan langkah yang mudah dan praktis dimanapun. Sekarang udah jarang banget nemu roti baso yg masih original. Resep Roti keset susu.lembut halus enaaak banget. Lihat ide lainnya tentang Makanan, Resep, Ide makanan. See more ideas about Lapis surabaya, Surabaya, Keto.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan matcha peanut babka, dg metode tangzhong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
