Anda sedang mencari ide resep basque cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal basque cheesecake yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari basque cheesecake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan basque cheesecake yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and cooked at. A simple cheesecake that is the opposite of what you would imagine the perfect cheesecake to be. Overly dark on the top, no biscuit or sponge base.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah basque cheesecake yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Basque cheesecake menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Basque cheesecake:
- Ambil Bahan untuk Brownies (base)
- Gunakan 90 g dark choc (bar)
- Sediakan 80 g aising sugar
- Sediakan 5 g serbuk koko
- Gunakan 43 g tepung gandum
- Gunakan 45 g unsalted butter
- Siapkan 1/8 tsp salt
- Gunakan 1 egg
- Siapkan Bahan untuk cheesecake
- Siapkan 250 g cream cheese
- Gunakan 70 g castor sugar
- Sediakan 8 g tepung jagung
- Siapkan 125 g whip cream
- Gunakan 2 eggs
- Ambil 1/2 tsp vanila esen
- Ambil Tools
- Gunakan 6 inci loyang
- Siapkan Baking paper
- Siapkan Elektrik hand mixer
- Sediakan Silicon spatula
Basque burnt cheesecake is one of the latest dessert trends in Japan. Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. They're everything a normal cheesecake isn't—simple, quick and, most importantly, burnt. The caramelised Basque cheesecake is all the rage.
Langkah-langkah membuat Basque cheesecake:
- Lapis baking paper dalam loyang.
- Sediakan brownie base. Bowl 1: Microwave 1 minit atau double boil coklat bar dan mentega hingga cair. Ketepikan.
- Bowl 2: Adukkan 1 biji telur bersama gula aising. Mix hingga sebati.
- Tuang bahan Bowl 1 ke dalam Bowl 2. Mix hingga sebati.
- Ayak tepung, serbuk koko dan garam ke dalam Bowl 2. Mix hingga sebati. Dan tuang bahan dalam loyang. Ketepikan.
- Buat Cheese: Satukan keju dan gula kastor. Mix hingga gebu. Tambah esen vanilla, whip cream. Mix hingga sebati. Masukkan telur satu persatu dan mix lagi hingga sebati.
- Tuang adunan cheese atas brownie. Bakar 220 darjah celsius, selama 10 minit (api atas)kemudian turunkan suhu ke 210 darjah celsius dan sambung bakar selama 30 minit (api atas dan bawah)
- Nota: sesudah kek masak, dia akan nampak kembung. Jangan risau, lepas sejuk dia akan kecut. Tutup dengan cling wrap dan sejukkan 3 jam sebelum dihidang. Sebelum dipotong, sebaiknya biarkan di room temperature dahulu selama 30min baru potong supaya tekstur lebih krimer.
Unlike the traditional cheesecake, it doesn't involve making a cookie crust, using a water bath and praying the top of the cake doesn't split in the. This "burnt" Basque cheesecake is one of the rare trendy recipes that I'm actually posting while it's still trendy. I usually wait like three or four years, and by that time people have lost interest. Basque Burnt Cheesecake, inspired by La Vina from San Sebastian, Spain is one of the best cheesecakes ever, not only because of its amazing flavor but especially by the simplicity and rustic. Have you ever tried burnt Basque cheesecake?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat basque cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
