Sedang menemukan petunjuk resep kolak biji salak ubi kuning yang unik?. Cara membuatnya memang agak sudah sedikit. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak ubi kuning yang enak sebaiknya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari kolak biji salak ubi kuning, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep istimewa.
Lihat juga resep Bubur Candil Ubi Kuning / Kolak Biji Salak enak lainnya. Bentuk bulat-bulat adonan atau sesuai selera, lalu rebus hingga mengapung. Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi - Dikasih ubi kuning cukup banyak sama Bapak yang habis panen ubi dikebun.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan kolak biji salak ubi kuning sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Kolak Biji Salak Ubi Kuning memakai 9 bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
- Siapkan 250 gr ubi kuning
- Siapkan 70 gr tepung tapioka (kalau mau lebih kenyal, tepung bisa lebih banyak)
- Gunakan Bahan Kuah
- Ambil 350 ltr air untuk merebus
- Sediakan 1 kotak kecil santan kara
- Gunakan 3-4 lbr daun pandan
- Gunakan 1/2 sdt vanili
- Ambil garam secukupnya saja
- Ambil gula merah & gula pasir sesuai selera ya moms, cicipi terlebih dahulu, jika kurang manis bisa ditambahkan
Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah. Bersihkan ubi, lalu kupas kulitnya dan kukus hingga ubi matang.
Cara membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning:
- Kukus/rebus ubi kuning hingga empuk kurleb 20 menit
- Saat masih hangat, haluskan ubi, kemudian campur dengan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Setelah adonan kalis, bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan bulatan ubi tadi. rebus hingga mengambang, setelah mengambang angkat, tiriskan.
- Kemudian setelah ubi terangkat semua, masukkan gula merah, gula pasir, sedikit garam, vanili dan santan, didihkan kembali. (aduk terus ya moms agar santan tidak pecah)
- Setelah mendidih, masukkan kembali bola-bola ubinya
- Larutkan tepung tapioka dengan air, lalu masukkan. masak sebentar hingga mengental dan siap disajikan.
Seperti kolak biji salak tepung ketan, kolak biji ubi ungu dan kolak biji ubi orange/kuning. Selain bahan utamanya yang diganti, untuk bentuk dan warnanya juga kini dapat di kreasikan sesuai selera. Dari bentuk bulat, lonjong, kotak serta warnanya yang di kreasikan sesuka hati. Adonan kolak biji salak yang sering disebut dengan kolak candil ini terbuat dari olahan ubi jalar ya bunda. Dari ubi jalar kuning / orange, ubi jalar putih, ubi jalar ungu, serta aneka bahan lainnya seperti labu kuning, tepung ketan hitam dan tepung beras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kolak biji salak ubi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
