Cumi Kerang Hijau Saos Padang
Cumi Kerang Hijau Saos Padang

Lagi menemukan inspirasi resep cumi kerang hijau saos padang yang unik?. Cara menyiapkannya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cumi kerang hijau saos padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.

Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Dahi saya selalu mengernyit ketika membaca menu ini. 'Memang daerah padang punya sajian saus yang populer dan fenomenal?' 'Maksudnya masak ala sambal balado kah?' Saya selalu gagal paham dan tidak bisa membayangkan bagaimana cita rasa pasti. Kerang hijau + cumi saus padang ala seafood kiloan.

sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kerang hijau saos padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tak perlu pusing sekiranya ingin menyiapkan cumi kerang hijau saos padang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal jadi makanan paling enak.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat cumi kerang hijau saos padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda dapat menyiapkan Cumi Kerang Hijau Saos Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cumi Kerang Hijau Saos Padang:
  1. Sediakan 1/2 kg cumi
  2. Siapkan 1 kg kerang hijau
  3. Gunakan 2 buah jagung manis
  4. Siapkan Bahan Bumbu Halus
  5. Ambil 10 buah bawang merah
  6. Ambil 7 buah bawang putih
  7. Sediakan 20 buah cabe rawit merah
  8. Siapkan 8 buah cabe keriting
  9. Gunakan Rempah tambahan
  10. Siapkan 2 buah batang sereh yang sudah digeprek
  11. Gunakan 5 buah daun jeruk
  12. Gunakan 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek
  13. Siapkan 1 ruas jahe yang sudah digeprek
  14. Ambil secukupnya Daun bawang
  15. Siapkan 1 buah bawang bombay
  16. Gunakan Bahan Saos
  17. Ambil 6 sdm saos sambal
  18. Sediakan 2 sdm saos tomat
  19. Sediakan 2 sdm saos tiram
  20. Ambil Garam, gula, dan penyedap rasa

J enis seafood lainnya yang umumnya diolah dengan cara ini adalah cumi-cumi dan kepiting. Selain kerang hijau, untuk bumbu saus padang pada umumnya dipakai dalam masakan seafood lainnya. Seperti pada Resep Udang Saus Padang, Resep Cumi Saos Padang, Resep Kepiting Saus Padang dan lain sebagainya. Jadi selain untuk jenis kerang, bumbu saus padang ini dapat digunakan untuk memasak aneka seafood lainnya seperti cumi-cumi, kepiting dan.

Cara membuat Cumi Kerang Hijau Saos Padang:
  1. Bersihkan cumi & kerang. Pastikan tinta didalam cumi dan serabut dari kerang. Rendam cumi yang sudah dibersihkan dalam air yang sudah ditambahkan perasan jeruk lemon/nipis. Sembari rebus jagung manis.
  2. Rebus kerang hijau dengan air yang sudah ditambahkan garam selama kurleb 5 menit.
  3. Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting). Lalu tumis bumbu halus, tambahkan rempah (sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun bawang, bawang bombay) tumis hingga agak layu.
  4. Tambahkan saos tiram, saos tomat, saos sambal. Aduk rata.
  5. Selagi menunggu, goreng cumi selama 1-2menit agar tekstur cumi tidak alot.
  6. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Test rasa. Jika dirasa sudah enak, masukan cumi, kerang hijau yang sudah direbus, dan jagung manis.
  7. Aduk rata, biarkan beberapa saat agar bumbu menyerap. Angkat dan sajikan

Namun ada satu yang tidak biasa kali ini, di antara ikan, cumi-cumi dan udang yang berjajar di meja, saya melihat sekantung besar kerang hijau yang masih terbungkus cangkangnya. Kerang yang masing bercangkang memang jarang di jajakan di pasar, umumnya adalah kerang kupas yang telah direbus dan sepertinya diberi pewarna karena warnanya terlalu. Nikmatilah resep Kerang Hijau Saus Padang ala Majsan Pohan. Karena senang dengan menu ini, maka aku coba masak sendiri. Jadilah Kerang hijau saos padang ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan cumi kerang hijau saos padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!