Cokelat Kacang Babka
Cokelat Kacang Babka

saudara merasakan hal resep cokelat kacang babka yang lezat?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal cokelat kacang babka yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Resep Roti Babka isi Cokelat dan Kacang. Ketangkep deh resep nya mbak Dina😁Eh ternyata prosedur nya gampaaang bgt,kesabaran. Babka berasal dari negara-negara eropa timur, sebetulnya babka itu adalah roti manis yang di beri coklat dan juga kismis, yang dalam pembuatannya di pelintir sehingga akan membentuk lapisan-lapisan coklat yang menggiurkan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cokelat kacang babka, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan cokelat kacang babka yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian sangat membuat ketagihan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cokelat kacang babka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Cokelat Kacang Babka memakai 21 bahan dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Cokelat Kacang Babka:
  1. Gunakan Bahan Thanzhong:
  2. Ambil 15 gr tepung terigu pro tinggi (lihat resep)
  3. Gunakan 60 gr air
  4. Ambil Bahan A
  5. Siapkan 85 gr tepung protein tinggi
  6. Sediakan 50 gr tepung pro sedang
  7. Sediakan 15 gr gula pasir
  8. Gunakan 5 gr susu bubuk (opsional)
  9. Ambil 1,5 gr ragi instan
  10. Gunakan Bahan B:
  11. Siapkan 50 ml susu cair (sesuaikan)
  12. Sediakan 1 butir telur
  13. Siapkan 1/2 butir kuning telur (saya skip)
  14. Sediakan Bahan C:
  15. Ambil 30 gr mentega/margarin (suhu ruang)
  16. Gunakan 1,5 gr garam
  17. Sediakan Bahan Isian:
  18. Gunakan 4 sdm glaze/ selai cokelat
  19. Siapkan 1 sdm margarin (lelehkan)
  20. Sediakan 2 sdm kacang cincang (opsional)
  21. Siapkan Bahan olesan (saya pakai sisa telur)

Baru hari inilah di sempetin buat. Resep kulit bakpianya udah pernah saya share ya, resepnya Mba Asti Kitchen. Ini jadi andalan saya kalo buat bakpia. Tinggal isiannya aja mau coklat, keju, ubi ungu atau kacang hijau.

Langkah-langkah membuat Cokelat Kacang Babka:
  1. Masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta atau di suhu 65°C. Sisihkan hingga dingin. Campur bahan A sampai rata, tambahkan bahan tangzhong.
  2. Setelah bahan thangzhong dan Bahan A tercampur rata, sedikit demi sedikit tambahkan bahan B (susu cair) dan telur kenali adonan. Ulen sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di sisi mangkok.
  3. Tambahkan bahan C, uleni sampai adonan mulai mulus. (Kalau ulen manual, di awal2 menambah mentega/margarin adonan akan sobek dulu tapi lama2 menyatu sampai kalis). Untuk jenis adonan ini tidak bisa sampai window pane tipis sekali. kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah ready.
  4. Istirahatkan adonan 15 menit sambil menyiapkan bahan isi. Campur glaze coklat dan margarin, sisihkan.
  5. Pindahkan adonan ke meja kerja, kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan sama dan usahakan tetap berbentuk persegi.
  6. Oleskan coklat filling dan kemudian taburi dengan kacang cincang. Sisakan 2 cm di bagian bawah tanpa olesan apa-apa. Gulung dari atas ke bawah dan usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layer nya rapi. Sebelum sampai ke bagian bawah, oles atau semprotkan air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan bisa lengket.
  7. Istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat diameter 20 cm. Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas.
  8. Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.
  9. 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C (saya oven tangkring). Setelah adonan siap, oleskan dengan telur pada permukaan adonan, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Bila tidak mau dioles juga tidak apa-apa. Keluarkan dari oven.
  10. Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan piring dan balikkan loyang di atas piring supaya rotinya keluar. Siap disajikan.

Faworki termasuk ke dalam menu pastry renyah dan manis, karena ada taburan gula halus di atasnya. Masakan Israel (bahasa Ibrani: המטבח הישראלי ha-mitbach ha-yisra'eli) meliputi hidangan lokal dari orang pribumi di Israel dan hidangan yang dibawa ke Israel oleh Yahudi dari Diaspora. Masakan Israel mengadopsi, dan kemudian mengadaptasi, unsur-unsur. This cake is made by mixing broken Marie biscuits combined with a chocolate sauce or runny custard made with egg, butter/margarine, condensed milk, Milo and chocolate powders. Quiche Lorraine (pie Gurih) Bolu Gulung Pandan Strawberry Jam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak cokelat kacang babka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!