Lagi mengetahui ide resep gulai otak sapi semarang yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai otak sapi semarang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari gulai otak sapi semarang, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan gulai otak sapi semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi makanan spesial.
Lihat juga resep Gulai Otak Sapi enak lainnya. Bedanya, gulai otak menggunakan asam kandis dan daun mangkokan yang dirajang halus untuk mengurangi bau amis otak sapi. Hasilnya adalah hidangan perpaduan otak yang gurih lembut dengan kuah gulai yang kental berbumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan gulai otak sapi semarang sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda menyiapkan Gulai Otak Sapi Semarang menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Otak Sapi Semarang:
- Siapkan 2 otak sapi
- Sediakan 1/4 daging sapi
- Siapkan 1 buah santan instan 65 ml (dicampur 150 ml air)
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus otak dan daging
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1,5 sdm garam
- Gunakan 3-4 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm lada bubuk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bahan Cemplung
- Gunakan 1 batang kayumanis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe rawit merah(optional)
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Gunakan 5 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt jinten
- Gunakan 1/4 buah pala
Cara Memasak Gulai Otak Sapi Khas Masakan Padang. Cara memasak gulai otak sapi khas padang masih menjadi incaran kuliner khas padang , penikmat masakan yang satu ini juga sangat banyak tidak heran di tempat makan yang menjual makanan khas padang banyak yang menyediakan gulai otak sapi, memang tak banyak orang kurang menyukai bahan dasar otak sapi ini sebab belum pernah mencoba dan mengira rasa. Jika Anda bosan makan gulai yang biasa dan ingin mencoba sensasi gulai dengan bahan yang berbeda, maka gulai yang satu ini perlu Anda pertimbangkan untuk memasaknya di rumah sendiri. Coba saja resep membuat gulai otak sapi paling enak yang satu ini ya.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Otak Sapi Semarang:
- Siapkan bahan. Daging dan otak tidak perlu dicuci. Direbus dengan air secukupnya hingga terrendam semua, rebus hingga mendidih, lalu buang airnya.
- Rebus kembali dengan air secukupnya, masukkan bahan Cemplung. Rebus selama 15 menit. Ambil otak, potong potong sesuai selera, jangan terlalu kecil. Sisihkan.
- Lalu tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum, di wajan terpisah. Masukkan campuran air dan santan. Aduk hingga mendidih. Lalu tuang ke panci isi rebusan daging dan otak.
- Rebus kembali daging dan otak sambil diaduk pelan pelan. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Rebus kira-kira 1 jam. Bila air menyusut, ditambah air lagi sedikit sedikit. Sambil dicicip rasanya. Angkat dan sajikan.
Memang kebanyakan orang akan eNeg jika melihat masakan berbahan dasar otak sapi atau kerbau ini, sehingga malas untuk. Gulai banak (bahasa Minangkabau) atau Gulai otak (bahasa Indonesia) adalah masakan gulai berkuah santan yang pedas dari Minangkabau, dengan memakai otak sapi yang telah dipotong-potong sebagai bahan utamanya dan dimasak dalam bumbu gulai. Pada beberapa resep, gulai ini diberi irisan daun mangkok yang banyak sehingga mempunyai cita rasa yang amat khas. Semarang selama ini dikenal banyak orang dengan julukan Kota Lumpia. Padahal sebenarnya masih ada banyak pesona kelezatan yang menarik untuk digali di Venetie van Java.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak gulai otak sapi semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
