saudara menemukan kreativitas resep ayam gota yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. andaikata salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal ayam gota yang enak sewajarnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari ayam gota, mulai dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika hendak menyiapkan ayam gota yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling enak di dunia.
Lihat juga resep Ayam gota halal (kelapa oseng) enak lainnya! Resep Ayam gota tanpa gota (darah). Kali ini sy mau posting masakan khas batak toba, ayam gota.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam gota sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Ayam Gota memakai 13 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Gota:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 sendok makan andaliman
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 2 biji kemiri (sangrai)
- Sediakan 2 sendok teh ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 sendok teh merica (sangrai)
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan Gota (darah ayam)
Kalau yang ingin aku bagikan disini adalah ayam yang dimasak gota yang tak lain adalah ayam yang biasanya dimasak seperti bumbu saksang namargota. Resep Masakan menampilkan resep terbaru dari berbagai daerah,itulah sebabnya anda bisa menemukan beragam resep-resep makanan disini. Ayam gota sudah tidak asing lagi ditelinga, jenis masakan yang berasal dari Batak Toba ini, masih dengar judulnya pasti sudah ngiler. Khususnya bagi perantau jauh masakan khas Batak Toba tidak akan terlupakan, disamping rasa yang enak ayam gota lebih enak lagi jika dibumbui dengan andaliman.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gota:
- Potong ayam sesuai selera dan pisahkan gota (darah) nya. Beri perasan jeruk nipis pada ayam dan darahnya, kemudian diamkan beberapa saat.
- Blend bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
- Tumis bumbu halus yang sudah diblend.
- Masukkan ayam. Aduk-aduk sampai bumbu merata pada ayam.
- Tambahkan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan garam. Biarkan hingga ayamnya lembut.
- Sembari menunggu, geprek jahe, serai dan lengkuas. Kemudian masukkan ke dalam wajan.
- Haluskan kemiri, merica, dan ketumbar yang udah di sangrai. Kemudian, campurkan ke dalam wajan.
- Haluskan andaliman dan campurkan dengan gota.
- Sampai airnya mulai mengering, masukkan gota yang sudah dicampur dengan andaliman.
- Aduk-aduk dan biarkan sampai sedikit mengering.
- Terakhir, hidangkan di piring kesayanganmu. Selamat mencoba.
Gota (bahasa Batak Toba) artinya darah. Ayam gota tidak bisa terlepas dengan bumbu andaliman yang menciptakan cita rasa yang khas dari Batak Toba. Andaliman atau merica Batak yang memiliki rasa yang khusus sehingga tidak dapat diungkapkan dengan kata-kata. Nah untuk menikmati masakan ayam gota disamping anda harus memiliki keahlihan memotong ayam, agar darah yang diperlukan dalam. Gota adalah darah, jadi makanan ini dicampur menggunakan darah ayam itu sendiri dan diolah dengan cara yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Ayam Gota yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
