Anda sedang menggali petunjuk resep ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang unik?. Cara memulainya memang susah-susah gampang. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
See more ideas about Ogura cake, Cake, No bake cake. Lihat juga resep Ogura Cake Ubi Ungu enak lainnya. Resep Ogura Cake Taro ( Purple sweet yam) New Recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. jangan gelisah pusing seandainya hendak menyiapkan ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk yang enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan menjadi yang diinginkan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ogura ubi ungu dengan santan/ taro ogura cake with coconut milk sendiri di rumah. Tetap tujuan yang sederhana, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk memakai 14 kumpulan bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:
- Sediakan Bahan A
- Sediakan 65 gr tepung terigu protein rendah (ayak) me:kunci biru
- Siapkan 15 gr tepung maizena(ayak）
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 5 kuning telur
- Gunakan 1 telur utuh
- Gunakan Bahan C
- Ambil 65 ml minyak goreng/jagung/sayur
- Siapkan 60 ml santan instan (me:kara)
- Ambil 2 sdt bubuk taro + 3 sdm air panas (encerkan)
- Ambil Bahan D
- Sediakan 5 putih telur
- Siapkan 100 gr gula castor (me: gula pasir diblender)
- Siapkan 1 sdm air lemon/ 1/4 sdt cream of tartar
Udara yang terdapat dalam meringue dapat "terkunci" dalam adonan kue, sehingga ogura cake bisa mengembang. Taro adalah jenis umbi yang berwarna ungu. Tak jarang, banyak yang menganggap kalau taro adalah ubi ungu. Taro atau talas ungu merupakan salah satu tanaman umbi akar.
Langkah-langkah membuat Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk:
- Kocok telur. Cairkan bubuk taro dengan air panas. Campur semua bahan C. Masukkan campuran bahan C ke B. Aduk rata. Buat lubang di tengah campuran bahan A, masukkan bahan B+C sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk sampai tidak bergerindil
- Kocok dengan mixer bahan D sampai berbuih, masukkan air lemon atau cream of tartar. Lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap, kocok sampai soft peak (me: kelamaan 😊sampe stiff, untung gpp)Ingat jangan sampai kuning telur masuk, sedikit saja masuk maka adonan tidak bisa mengembang dan berbusa
- Masukkan tray yang telah diisi air. Panaskan oven. Saya menggunakan oven listrik dengan suhu 175 selama 35 menit (15 menit memanaskan air dan oven, 20 menit untuk memanggang) api atas dan bawah.
- Selama menunggu memanaskan oven, masukkan adonan D ke campuran tepung dalam 3 tahap. Aduk menggunakan teknik aduk lipat sampai tidak bergerindil. Setelah mulus, tuang ke loyang (me:22cm) yang sudah dilapisi dengan kertas baking. Hentak-hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara. Masukkan ke oven yang telah panas.
- Masukkan ke oven yang telah panas. Panggang selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Kalau air menyusut bisa tambahkan air panas. Ketinggian 1-1,5cm dari loyang kue. Pastikan loyang tidak bocor agar air tidak merembes masuk. Setelah permukaan kue menjadi kecoklatan, tes tusuk, jika tidak basah maka kue sudah matang
- Keluarkan dari oven, balik pada cooling rack. Kue akan lepas dari loyang dengan sendirinya. Lepaskan kertas, balik, potong-potong sesuai selera
Dalam keseharian talas ungu lebih dikenal dengan talas pontianak. Karena lubang ini juga, perbedaan tekstur chiffon dan ogura cake jadi begitu kontras saat kita santap. Mirip dengan bolu, ogura cake punya bentuk yang beragam. Dalam kata lain, ogura cake bisa dicetak dengan jenis loyang kue apapun (tergantung selera). Tapi secara umum, ogura cake banyak dibuat dalam bentuk persegi atau lingkaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Ogura Ubi Ungu dengan Santan/ Taro Ogura Cake with Coconut Milk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
