bapak melihat ide resep jalangkote (cemilan khas makassar) yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jalangkote (cemilan khas makassar) yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Jalangkote, Camilan Khas Makassar yang Enak dan Renyah. Bella Lesmana; Jika membahas mengenai kuliner Makassar memang tidak ada habisnya. Ragam kuliner khas Nusantara yang satu ini memang sangat banyak jenisnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jalangkote (cemilan khas makassar), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian paling mantap.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah jalangkote (cemilan khas makassar) yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Jalangkote (cemilan khas makassar) memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 500 gr terigu segitiga
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 100 ml minyak sayur (panas)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan isian :
- Sediakan 4 buah wortel (potong dadu kecil)
- Ambil 4 buah kentang (potong dadu kecil)
- Ambil 2 bungkus bihun ukuran kecil
- Ambil 4 butir telur rebus (potong kecil)
- Gunakan 1/2 bawang bombay (iris halus)
- Ambil 5 siung bawang putih (potong kecil)
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt garam
Jalangkote adalah sejenis penganan khas Sulawesi yang bentuknya mirip pastel. Perbedaannya, kulit jalangkote lebih tipis dan isi di bagian dalamnya nggak sama seperti pastel, travelers. Jalangkote biasanya diisi dengan potongan wortel dan kentang berbentuk dadu, tauge (kecambah) dan soun. yang ditumis bersama bawang putih, bawang merah, garam dan merica. Minuman khas Makassar tersebut terbuat dari aneka rempah, seperti jahe, kayu manis, merica bubuk, biji pala, dan gula jawa.
Cara membuat Jalangkote (cemilan khas makassar):
- Siapkan bahan2 :
- Buat kulit jalangkote:
- Terigu + gula + garam + minyak sayur + kaldu jamur diaduk rata. Lalu masukkan air bertahap, uleni sampe kalis kira2 7 menit lamanya. Sisihkan dl….
- Buat isian jalangkote:
- Wortel + kentang potong dadu lalu di rebus dl air sampe mendidih lalu masukkan kentang + wortel. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay + bawang putih sampe wangi, lalu masukkan gula pasir + garam + kaldu jamur + merica. Aduk rata. Lalu masukkan kentang + wortel + bihun. Aduk sampe isian mulai mengering.sisihkan.
- Setelah bahan isian selesai, lanjut buat kulit jalangkote lg. Bagi adonan masing2 40gr, lalu gilas adonan dan beri isian.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng jalangkote dgn api panas untuk mendapatkan bintik2 pd jalangkote, setelah itu api di kecilkan ke api sedang.
- Tiriskan jalangkote dan siap di santap di musim dingin sambil di temani secangkir teh hangat.
- #anget2 kuku
Meskipun bentuknya sekilas mirip dengan pastel, tapi jalangkote memiliki rasa yang berbeda. Lapor Hansip [Enak Inside] JALANGKOTE cemilan khas Makassar. Spoiler for Buka gan: Quote: Quote: Bantu ya gan. Quote: Yang udah ISO sedekahin dong. Oleh-oleh Khas Makassar - Makassar disebut-sebut sebagai kota metropolitan terbesar di kawasan Indonesia Timur bahkan pada masa lalu sempat menjadi ibukota Negara Indonesia Timur.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan jalangkote (cemilan khas makassar) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
