Lagi mencari inspirasi resep kari udang pekat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kari udang pekat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari udang pekat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kari udang pekat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
An authentic recipe from my late grandma. KARI UDANG - PEKAT MELEKAT PELITA SAMUDERA. Hai guys kali ini sis nak share resepi gulai udang mamak cam makan dkt nasi kandar tu hehehe..
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan kari udang pekat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Udang Pekat menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Udang Pekat:
- Siapkan 12 ekor udang XL
- Sediakan 1 sudu makan serbuk kari ikan
- Sediakan 1/2 cawan santan pekat KARA
- Siapkan 1 1/2 cawan air
- Sediakan 1/2 biji bawang besar
- Siapkan 2 ulas bawang putih
- Siapkan 1 batang kulit kayu manis
- Sediakan 2 kuntum bunga lawan
- Ambil 1 cubit jintan putih
- Ambil 1 cubit jintan manis
- Sediakan 1 inci halia
- Sediakan 1 sudu makan air asam jawa
- Gunakan 2 tangkai cili besar
- Siapkan 1/2 biji tomato
- Siapkan 1 sudu kecil garam
- Gunakan Secubit serbuk perasa
- Siapkan 3 sudu makan minyak (menumis)
Mai Sepinggan: UDANG HARIMAU - KARI PEKAT. Kari daging, kari ayam , kari udang, kari ketam, kari telur rebus…. Kuah kari lak kalau yang pekat tuu sedap dibuat cecah sama roti. Tahukah anda bahawa mee kari adalah resepi yang dibawa oleh pedagang Cina?
Langkah-langkah membuat Kari Udang Pekat:
- Tumiskan sehingga garing atau naik bau ** bawang besar,bawang putih,halia,bunga lawang,kayu manis,jintan putih,jintan manis.
- Tuangkan sedikit air dan masukkan rempah kari (saya tak bancuh jadikan pes,terus tumis macam ni)..sama je macam pes. Kacau rata sehingga garing.
- Masukkan air asam jawa dan cili besar.
- Masukkan udang dan santan. Jika perlu atau suka tambahkan sedikit air. Biarkan sehingga kuah mendidih.
- Setelah itu, perasakan bersama garam dan serbuk perasa. Tutup api baru masukkan tomato. Siap.
Ya, pedagang Cina yang ingin bereksperimentasi dengan rempah ratus yang dibawa oleh pedagang India. Prawn Curry Laksa (Kari Laksa Udang). Everybody loves a prawn curry but this recipe from Amazing Malaysian is really special. This curry is creamy, delicious with spice and packed with plump prawns. Masakan kari mengandung rempah yang bermanfaat sebagai antiinflamasi untuk mendetoksi tubuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari udang pekat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
