ibu membuat ide resep daun ubi tumbuk yang lezat?. Cara memulainya memang . apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal daun ubi tumbuk yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun ubi tumbuk (Indonesian for "pounded cassava leaves") is a vegetable dish commonly found in Indonesia, made from pounded cassava leaves. In Indonesian, daun means leaf, ubi refers to cassava, and tumbuk means pounded. The cassava leaves are traditionally pounded with a wooden mortar and pestle, although finely chopping or puréeing them using a blender or food processor is an alternative.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari daun ubi tumbuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar menurut catatan cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan daun ubi tumbuk paling lezat di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan sangat membuat ketagihan.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Ubi tumbuk memakai 14 kumpulan bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daun Ubi tumbuk:
- Gunakan 1 ikat daun singkong
- Sediakan 2 ons cempokak (saya skip)
- Sediakan 1 batang bunga kincung
- Gunakan 1/2 butir kelapa (ambil santan nya)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Sedikit kunyit
- Gunakan Laos (geprek)
- Sediakan 1 SDM ebi/udang kecepe
- Sediakan Cabe merah besar (saya skip)
- Sediakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap
Bahan utamanya adalah daun singkong yang sudah di tumbuk, bukan daun ubi ya. Karena daun singkong memang disebut daun ubi. Didalam kuahnya saya menemukan rimbang / takokak dan terung telunjuk serta tentu saja serpihan bunga kecombrang. Saya pernah diajak kakak saya, Mbak Wulan, menikmati arsik ikan mas dan gulai ubi tumbuk di resto Batak di Batam, walau saat itu gulai ubinya saya akui.
Langkah-langkah menyiapkan Daun Ubi tumbuk:
- Cuci bersih semua bahan, tumbuk/tutuk daun singkong bersama cempokak dan kincung. Jangan terlalu halus, peras sedikit air nya kemudian air nya di buang (mengurangi agar rasa tdk pahit)
- Halus kan semua bumbu bersama udang kecepe.panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus
- Setelah bumbu mateng, tuang santan nya dan tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masuk kan gula, garam, penyedap. Dan terakhir masuk kan daun ubi yang sudah di tumbuk
- Aduk- aduk trs agar santan tidak pecah kira2 -+ 10 menit. Siap di sajikan
Lihat juga resep Sayur daun singkong tumbuk iwak pe enak lainnya. Khasiat Ubi Jalar - Manfaat Ubi Jalar amat melimpah di bidang pangan. Tanaman umbi berwarna ungu, kuning atau putih ini memang memiliki rasa yang lezat. Umbi akar ini memiliki banyak jenis, salah satu yang terkenal adalah Ubi Madu. Namun, tidak banyak yang tahu bila ternyata ubi jalar memiliki daun yang berkhasiat sebagai obat alami.
Terima kasih telah membagikan resep yang kami tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Daun Ubi tumbuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
