Anda sedang mencari inspirasi resep lontong kuah lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kuah lodeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong kuah lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong kuah lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong kuah lodeh memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong kuah lodeh:
- Gunakan Nasi impit direbus siap
- Gunakan Sedikit serbuk kunyit
- Gunakan 1 kotak santan KARA
- Gunakan Asam keping 2 keping
- Siapkan Garam dan serbuk perasa
- Gunakan 2 batang serai diketuk
- Siapkan Bahan kisar
- Ambil 2 biji bawang besar
- Sediakan 2 ulas bawang putih
- Siapkan 1 inci halia
- Ambil 1 inci lengkuas
- Siapkan Sedikit udang kering
- Ambil Sayur-sayuran serba sikit dipotong siap
- Siapkan Karot
- Ambil Kobis
- Gunakan Kacang panjang
- Ambil Sengkuang
- Ambil Tempe
- Siapkan Suun Fucuk direndam
- Ambil Sedikit udang segar
- Gunakan Untuk sambal bilis
- Siapkan 1 genggam ikan bilis dibasuh bersih
- Ambil Cili kering kisar ikut pedas
- Gunakan Sedikit minyak
- Siapkan Garam,gula dan serbuk perasa
- Gunakan Bahan kisar
- Sediakan 1 biji bawang besar
- Sediakan Sedikit belacan
- Gunakan Sedikit asam jawa
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF - KL and Selangor.
Cara membuat Lontong kuah lodeh:
- Tumis serai dan bahan kisar.Masuk serbuk kunyit.Kacau rata.masak hingga sedikit pekat.
- Bila sudah pekat.Masuk santan dan air secukupnya.Masuk karot dan sengkuang.
- Masuk asam keping dan fucuk.Masak hingga mendidih semuanya.Bila sudah mendidih,masuk pula kacang panjang,kobis,tempe dan suun.Biar mendidih.
- Sudah mendidih,masukkan udang,perasakan garam dan serbuk perasa.Biar mendidih seketika.Kuah biar lebih kerana bila sejuk kuah akan menjadi pekat semula.
- Kuah lodeh siap sudah.
- Buat sambal bilis pula.Tumis cili kering kisar,masukkan bahan kisar.Tumis hingga pecah minyak.Masukkan ikan bilis,sedikit asam jawa dan sedikit air.Perasakan garam gula semuanya.Masak hingga sedikit kering.Siap.
- Siap semuanya.Sedia dinikmati tak kira masa.Selamat mencuba.
Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Dan Kuah Lodeh Azie Kitchen Yang Paling Sedap. lontongkuahlodeh #lontong #resepikuahlodeh Lontong kuah lodeh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong kuah lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
