Sedang mencari inspirasi resep laksam berkuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal laksam berkuah lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari laksam berkuah lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan laksam berkuah lodeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Masak sayur lodeh sampai semua sayuran menjadi lembut atau matang. Sayur lodeh merupakan makanan asal Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah laksam berkuah lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Laksam berkuah Lodeh menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Laksam berkuah Lodeh:
- Sediakan Kuah Lodeh
- Siapkan 300 g udang
- Siapkan 1 cwn santan pekat
- Siapkan 4 ulas bawang merah (kisar halus)
- Sediakan 3 ulas bawang putih (kisar halus)
- Siapkan 1 batang serai (diketuk)
- Gunakan 1 sk serbuk kunyit
- Sediakan 1 kiub ikan bilis
- Siapkan 5 btg kacang panjang (dihiris tipis)
- Siapkan 1 keping tempe (dipotong dan dihoreng)
- Ambil 1 biji lada merah (dihiris)
- Siapkan 1/2 batang lobak merah (dihiris)
- Sediakan 4 keping sayur pucuk (direndam)
- Sediakan Seikat sohun(direndam)
- Gunakan 1 liter air
- Gunakan Garam dan minyak secukupnya
- Gunakan Laksam
- Sediakan 1 kg (5 gulung) laksam (ready made)
- Ambil Tambahan
- Gunakan Sambal ikan bilis
- Gunakan Telur rebus
Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.
Cara menyiapkan Laksam berkuah Lodeh:
- Bahan-bahannya
- Tumis bawang, serai dan serbuk kunyit sehingga naik bau.
- Masukkan udang. Masukkan air dan santan setelah udang cukup masak.
- Setelah mendidih, masukkan kiub ikan bilis, sayur pucuk dan sayur-sayuran lain.
- Apabila sayur dah cukup masak, masukkan tempe, sohun dan garam.
- Sedia untuk dihidangkan bersama laksam dan ditambah pula sambal ikan bilis serta telur rebus. Selamat mencuba 😊
Berkuah hitam, rawon begitu nikmat disantap dengan nasi hangat! Rawon, makanan berkuah khas Indonesia yang berupa sup daging berkuah hitam. Salah satu bumbu dapur yang digunakan untuk. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan laksam berkuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
