Sedang mencari inspirasi resep masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
masak lodeh menu hari raya,kuah lontong paling simple dimasak,cara buat nasi impit kuah lontong,kuah kacang nasi impit kuah lodeh,lontong menu hari raya wajib cuba,masak lodeh menu hari raya wajib buat,kuah lontong simple sangat. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh menggunakan 22 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh:
- Gunakan Nasi impit (yang telah direbus)
- Ambil KUAH LODEH :
- Ambil 1 batang lobak (di hiris panjang panjang)
- Ambil 4 btg kacang panjang (di potong)
- Siapkan Kobis (di potong kecil)-anggaran dlm 1 mangkuk kecil
- Ambil 2 inci kunyit hidup
- Ambil 5 ulas bawang merah
- Sediakan 1 btang serai (di ketul)
- Siapkan 1 sudu teh lada hitam
- Gunakan 1 kotak besar santan
- Ambil 1 mangkuk kecil foocuk (direndam dahulu hingga lembu)
- Sediakan Serunding kelapa
- Sediakan 1 mangkuk kecil kelapa parut
- Siapkan 10 tangkai cili kering (direndam)
- Siapkan 4 ulas bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
- Sediakan Segenggam ikan bilis @ udang kering
- Gunakan 1 batang serai (di racik halus)
- Ambil Sambal tumis
- Siapkan 20 tangkai cili kering (direndam)
- Sediakan 5 ulas bawang merah
- Siapkan 3 ulas bawang putih
Boleh jer buat sendiri dengan langkah berikut. Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat Tambahkan air yang secukupnya jika kuah terlalu pekat. Hidangkan bersama nasi impit, telur rebus, tempe goreng dan ikan bilis goreng. Kredit foto: Hariati Henri (Gambar bukan menggunakan resepi dibawah).
Langkah-langkah membuat MASAKAN MELAYU : Lontong @ nasi impit kuah lodeh:
- KUAH LODEH: Kisar bawang merah, lada hitam dan kunyit. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau
- Masukkan serai y telah di ketuk dan kacau sehingga naik bau.
- Setelah naik bau, masukkan satu kotak santan.
- Sekiranya terlalu pekat boleh masukkan sedikit air.bergantung pada selera masing masing mau pekat atau cair kuahnya. Sentiasa kacau untuk elak santan berketul.
- Setelah menggelegak, masukkan lobak, kacang kjg dan kobis. Kacau.
- Setelah semia sayur agal lembut boleh masuk kan fucook y telah di rendam..kacau dan perasakan dengan garam dan serbuk perasa..sesuaikan rasa.
- SERUNDING KELAPA : kisar cili kering, bawang merah, bawang putih, serai dan ikan bilis @ udang kering.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar td sehingga pecah minyak
- Setelah agak pecah minyak, masukkan kelapa parut dan lacau sebati. Perasakn dengan garam, gula dan serbuk perasa.Serunding hendaklah manis sedikit..kacau sehingga kering dan betul betul nmpak bederai.sentiasa kacau utk elak kelapa hangit.
- Setah siap begini rupa,serunding kelapa.
- SAMBAL TUMIS KOSONG : kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak.setelah agal pecah minyak sedikit perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa. Sesuaikan rasa. *sambal tumis terpulang pada,selera masing masing. Ada juga y buat sambal sotong atau kuah kacang.
- Setelah siap boleh la dihidang bersama telur rebus dan juga tempe yang telah digoreng..SELAMAT MENCUBA😉👌
Bahan-bahan Hidangkan bersama nasi impit, telur rebus, tempe goreng dan ikan bilis goreng. Sudukan sambal ikan bilis atau sambal sotong rendam untuk melengkapkan hidangan. Apa kata anda mencuba resepi lontong dan kuah lodeh untuk berbuka hujung minggu ni, mungkin ia Dikatakan hidangan orang Jawa. Masakan ini juga kini menjadi kegemaran ramai untuk dijadikan hidangan Tambahkan air yang secukupnya jika kuah terlalu pekat. Sebelum nak buat kuah lontong / lodeh ni kenalah masak dulu nasi impit sebab ambil masa lama jugak nak masak tu kan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat masakan melayu : lontong @ nasi impit kuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
