Lontong Kuah Lodeh
Lontong Kuah Lodeh

Sedang mencari inspirasi resep lontong kuah lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kuah lodeh yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak! Ada orang mengatakan Lontong dan Kuah Lodeh tidak patut dihidangkan di hari raya, tapi bagi Che Nom selera masing-masing yang mungkin juga berlainan tempat adalah tidak sama. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kuah lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong kuah lodeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong kuah lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lontong Kuah Lodeh memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Kuah Lodeh:
  1. Gunakan Bahan Kisar :
  2. Gunakan 8 ulas bawang merah
  3. Siapkan 1 inci kunyit hidup
  4. Sediakan 15 biji cili kering (direndam terlebih dahulu)
  5. Siapkan 2 sudu besar udang kering
  6. Siapkan Bahan Kuah Lodeh :
  7. Gunakan 1 batang serai (diketuk)
  8. Ambil 1/4 biji kubis (dihiris halus)
  9. Ambil 1/4 biji sengkung (dipotong memanjang)
  10. Sediakan 1/2 batang lobak merah (dipotong memanjang)
  11. Ambil 1/2 batang terung (dipotong memanjang)
  12. Siapkan 6 batang kacang panjang (dipotong panjang)
  13. Sediakan 1 biji kentang (dipotong dadu)
  14. Sediakan 2 keping sayur fucuk
  15. Ambil 1 genggam suhoon
  16. Sediakan 1 keping tempe (dipotong memanjang)
  17. Sediakan 2 batang cili merah (dipotong serong)
  18. Ambil 7 ekor udang segar 9saiz sederhana)
  19. Ambil 2 kotak santan Ayam Brand (200ml)
  20. Ambil 1 liter air
  21. Gunakan 2 sudu besar garam
  22. Ambil 1 sudu besar gula
  23. Gunakan Secubit serbuk perasa
  24. Ambil Bahan Pelengkap :
  25. Gunakan 6 biji nasi impit
  26. Sediakan 1 mangkuk sambal ikan bilis

Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak. I made this dish during Hari Raya (Eid Ul Fitri) gathering last September in New York but only managed to post it now just in time for MFF - KL and Selangor.

Cara menyiapkan Lontong Kuah Lodeh:
  1. Bawang merah, kunyit hidup, udang kering dan cili kering dikisar halus. Kemudian dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan serai dan masak sehingga naik bau.
  2. Masukkan sengkuang, lobak merah, terung, kacang panjang dan kentang. Masukkan air. Masak sehingga separuh masak dan kuah mendidih.
  3. Masukkan Santan.
  4. Masukkan kubis, tempe, sayur fucuk, suhoon, cili merah. Masak sehingga mendidih.
  5. Masukkan udang segar, garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga mendidih dan kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika.
  6. Cadangan Hidangan : - Nasi impit dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah lodeh dan diletakan sambal ikan bilis. Untuk makan, gaul sebati kesemuanya. Selamat mencuba 😋

Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lontong Dan Kuah Lodeh Azie Kitchen Yang Paling Sedap. lontongkuahlodeh #lontong #resepikuahlodeh Lontong kuah lodeh.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong kuah lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!