Anda sedang mencari inspirasi resep keropok lekor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal keropok lekor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Keropok lekor ialah hidangan yang popular di Kelantan. Keropok Lekor dibuat dari isi ikan dan tepung ubi. Lokasi : Pok Long Keropok Lekor Bandar Tumpat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari keropok lekor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan keropok lekor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah keropok lekor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Keropok Lekor menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Keropok Lekor:
- Gunakan 700 g isi ikan selayang
- Siapkan 4 ketul Ais batu
- Sediakan 125 g Tepung Sagu /Tapioka
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Siapkan 20 g Bawang putih di tumbuk halus
- Siapkan 1 1/2 Sdk Garam halus
- Siapkan 1 Sdk Serbuk Pati Ayam
- Ambil 1/2 Sdk Serbuk Lada Putih
- Gunakan 1/4 Sdk Ajinomoto (Optional)
Keropok lekor atau keropok batang merupakan sejenis makanan tradisional pantai timur Semenanjung Malaysia, khususnya di Terengganu yang terkenal. Perkataan "Lekor" bermaksud "Lingkar" dalam bahasa Melayu Terengganu yang menggantikan ejaan "ar" kepada "or" di akhir suku. Lekor or Keropok lekor is a traditional Malay fish cracker snack originated from the state of Terengganu, Malaysia. It is also called fish sausage, fish stick, or fish fritters.
Langkah-langkah menyiapkan Keropok Lekor:
- Sediakan semua bahan-bahan. Masukan isi ikan selayang Ais batu kedalam pengisar
- Masukan telur, Kisar sehingga halus.
- Pindahkan ikan Kisar kedalam mangkuk, tambahkan garam, Serbuk Pati Ayam dan lada putih
- Kacau sebati, masukan tepung sagoo, gaulkan sebati, masukan bawang putih yang telah di tumbuk halus, Kacau sebati
- Bentukkan pes keropok sehingga panjang dan bulat seperti gambar di bawah.
- Rebuskan keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang mendidih. Tanda keropok Lekor dah masak keropok lekor akan timbul
- Angkat dan Toskan.
It is made from fish and sago flour and seasoned with salt and sugar. It is slightly greyish in colour and tastes fishy. Browse Keropok Lekor pictures, photos, images, GIFs, and videos on Photobucket. Find keropok lekor stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan keropok lekor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
