Anda sedang merasakan kreativitas resep es krim kopi yang unik?. Cara merencanakannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es krim kopi yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es krim kopi, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es krim kopi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi hasil spesial.
Suara.com - Es krim merupakan panganan penutup yang digemari hampir oleh semua orang. Rasanya yang manis dan dingin berhasil membuat ketagihan oleh siapapun yang mencicipinya. Jika Anda bosan dengan rasa es krim yang itu-itu saja, Anda bisa mencoba cara membuat es krim dengan cita rasa berbeda dan sesuai selera di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan es krim kopi sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Krim Kopi memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Krim Kopi:
- Siapkan 3 sachet kopi instan (saya good day freeze)
- Gunakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 3 sdm tepung kanji/maizena
- Ambil 500 ml (2,5 gelas) air
- Gunakan 1 sdm pengemulsi (sp/ovalet/sponge 28)
Jadi es krim kopi ini benar-benar bebas dari susu… Jangan bayangkan resep es kopi hanya murni seduhan kopi hitam dengan es batu yang mungkin diberi campuran susu. Bahkan saat ini banyak yang mengkreasikannya dengan tambahan berbagai bahan seperti air jeruk, soda, hingga es krim yang mungkin tidak pernah terpikirkan sebelumnya. Ingat, menambahkan es batu ke dalam kopi dapat membuat kopi terasa hambar dan kurang nikmat. Kebanyakan kedai kopi menggunakan teknik cold-brew untuk membuat es kopinya karena teknik ini mampu mempertahankan cita rasa dan aroma kopi, serta menjaga es kopi tetap dingin tanpa menggunakan es batu.
Langkah-langkah menyiapkan Es Krim Kopi:
- Campurkan kopi, gula, dan tepung ke dalam panci, aduk aduk lalu tambahkan air. Masak hingga meletup letup.
- Matikan api, pindahkan adonan ke wadah lain, diamkan hingga dingin. Tutup wadah, masukkan ke dalam freezer hingga agak beku (2-3 jam).
- Sambil menunggu, tim sp hingga meleleh. Sisihkan
- Keluarkan adonan dari freezer, hancurkan dengan menggunakan garpu.
- Campur adonan dengan sp, mixer hingga mengembang (saya 15 menit)
- Masukkan ke wadah es krim lalu bekukan. Jadiii
Selain itu, es krim vanilla yang lembut juga enak dipadu dengan cotton candy, kopi, chocolate beans serta organic mixed grains. Jika ingin mencoba es krim ini, Anda bisa datang ke gerainya. Jenis kopi yang disajikan pun beragam, mulai dari espresso, cappuccino, americano, latte, dan masih banyak lagi. Ada yang disajikan panas dan ada pula yang disajikan dingin. Tambahan topping seperti keju, cokelat bubuk, boba, dan es krim juga turut menambah cita rasa dari kopi itu sendiri.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Krim Kopi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
