Lagi mencari ide resep lodeh udang dan sayur mayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh udang dan sayur mayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh udang dan sayur mayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh udang dan sayur mayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Seperti di Jawa Barat yang sudah memiliki ciri khas mengonsumsi sayuran mentah sebagai lalapan. Kuliner Indonesia yang beragam sangat berkaitan erat dengan melimpahnya sayur mayur yang tersedia. Sayur lodeh manisa dan ceker. foto: Instagram/@intan.momz.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh udang dan sayur mayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh Udang dan Sayur Mayur menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Udang dan Sayur Mayur:
- Sediakan 250 gram udang
- Ambil 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan Segenggam buncis
- Sediakan Bunga kol secukupnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan 1 santan kara
- Gunakan Air
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu iris
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 10 cabai rawit (sesuai selera)
Definisi/Arti kata sayur-mayur di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) Online adalah Kata sayur-mayur digunakan dalam beberapa kalimat KBBI. Resep masakan sayur mayur sehari hari sajian sedap berikut bisa menjadi alternatif bagi anda Sayur lodeh terong putih maupun terong ungu sama enaknya. Masakan sayur lodeh santan kental Bumbu sayur lodeh sederhanaa dan mudah di beli di pasar pasar, seperti bawang, lengkuas, cabe. Resep Sayur Lodeh Udang. (Foto: Dok.
Cara membuat Lodeh Udang dan Sayur Mayur:
- Cuci udang, buang kepala, kotoran di punggung dan kulitnya, sisakan bagian ekor. Sisihkan. Potong2 sayur mayur sesuai selera, jangan lupa di cuci. Iris bumbu iris.
- Tumis duo bawang hingga layu dan wangi. Masukkan daun salam dan cabai. Tumis hingga cabai layu. Masukkan wortel. Oseng sebentar. Tambah air secukupnya. Biarkan mendidih dan wortel setengah matang.
- Masukkan buncis, biarkan sebentar, hingga layu, masukkan bunga kol dan udang, aduk2 hingga semua terendam air. Tmbahkan air jika di rasa kurang. Biarkan mendidih dan bahan matang. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Jika sudah pas masukkan santan. Biarkan mendidih. Matikan api dan sajikan.
Masukkan sayur lodeh udang ke dalam mangkuk. Beri daun parsley dan potongan cabai merah sebagai hiasan. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama keluarga. Tambahkan krupuk atau lauk lainnya agar bisa menikmati sayur lodeh dengan lebih lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh udang dan sayur mayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
