Anda sedang mencari ide resep ikan kembung rebus air asam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan kembung rebus air asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung rebus air asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung rebus air asam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ikan Kembung Rebus Air Asam, menu yang mudah dan sangat menyelerakan, juga sangat cepat disediakan. Kalau ada ikan kembung yang segar memang sesuai dimasak sebegini. Kalau di kampung dahulu, menu sebegini selalu menjadi pilihan untuk dimakan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kembung rebus air asam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
- Ambil 2 ekor ikan kembung segar (saiz besar)dicuci bersih,toska airnya
- Siapkan 1 cawan air untuk merebus ikan
- Ambil 1 keping asam gelugur
- Siapkan 1 cawan air untuk sos air asam
- Sediakan 1/2 biji lemon diperah ambil airnya
- Gunakan 1 camca teh pes asam jawa
- Gunakan 1 camca teh penuh garam gunung
- Siapkan 1 camca teh gula merah
- Siapkan 1 biji bawang besar (saiz S),dihiris nipis
- Gunakan 1 batang lada merah dipotong kecil
- Siapkan 6 batang cili padi merah dan hijau
- Gunakan dipotong kecil
Dan kedua dua ikan ini memang sesuai dimasak dengan cara goreng atau berkuah. Sempat saya bertanya rakan tentang makanan ikan air asam. Mix water, salt, asam keping well, add all into the wok and boil it. REBUS IKAN Mula-mula rebus ikan dengan asam keping, bersama dengan secubit garam dan sedikit air.
Cara menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
- Sediakan bahan-bahannya.
- Rebus ikan bersama 1 cawan air,1 keping asam gelugur dengan kuali bertutup sehingga masak.
- Sementara itu masukkan 1 cawan air ke dalam mangkuk.Masukkan garam gunung dan gula merah,kacau hingga larut.
- Masukkan air lemon diikuti hirisan bawang besar.Ketepikan.
- Bila ikan telah masak,tutup api.Keluarkan asam gelugur.Keluarkan ikan dan letak di dalam pinggan hidangan.Air rebusan ikan yang masih berbaki ditapis dan dicampurkan bersama air asam yang dibancuh tadi.Seimbangkan rasanya biar cukup masam,masin dan manisnya.Masukkan potongan lada merah dan cili padi.Kacau rata.
- Curahkan ke atas ikan kembung.Hidangkan panas-panas bersama nasi putih.
Boleh tambah air lagj jika inginkan kuah yang lebih. Masukkan sekali bahan yang dipotong dadu dan dihiris tadi iaitu tomato, cili merah, cili padi dan bawang besar. Pernah tak makan ikan rebus air asam? Rugi kalau tak pernah makan tau sebab menu ni memang sedap dan mudah sangat nak buat. Ikan rebus air asam ini juga menjadi menu jualan bagi Puan Nurul Hawa Nadila Sari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Rebus Air Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
