bapak terfikir petunjuk resep bika ambon yang unik?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Combine lukewarm water, flour and instant yeast in a small bowl and leave aside to froth. Mix both flours, sugar, coconut water, egg yolks, essence and salt in a mixing bowl. Add fermented yeast mixture and the cooled coconut milk to mix.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari bika ambon, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing sekiranya mau menyiapkan bika ambon delicious di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan orang banyak suka.
langkah langkah ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai bika ambon yang siap dikreasikan. Anda membuat Bika Ambon menggunakan 16 kumpulan bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bika Ambon:
- Ambil Bahan 1 :
- Gunakan 390 ml santan
- Ambil 2 lb daun pandan
- Gunakan 1 ruas ibu jari kunyit
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan Bahan 2 :
- Ambil 70 g terigu serbaguna
- Siapkan 150 g tepung tapioka
- Ambil 20 g susu bubuk
- Ambil 10 g whipped cream
- Siapkan 3 g ragi instant
- Ambil Bahan 3:
- Sediakan 3 bt telor
- Sediakan 130 g gula
- Ambil Bahan 4 :
- Ambil 60 g margarine, lelehkan, dinginkan
According to the Indonesian wiki this cake is named this way because it was made on the Jalan Ambon in Medan. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. That is, to me, the defining characteristic of this kuih. Bika Ambon They call it Bika Ambon, though it doesnt come originally from Ambon but Medan.
Langkah-langkah membuat Bika Ambon:
- Siapkan semua bahan, didihkan bahan 1 (santan, daun pandan, kunyit,garam),biarkan sampai hangat.
- Mixer bahan 3 (telor dan gula) sampai kental, selagi mixer jalan, campur bahan 1 dengan bahan 2 (campuran santan, dan campuran terigu) sampai rata.
- Campur kocokan telur dengan campuran santan,terigu, aduk rata pakai spatula, tambahkan margarine cair, aduk sampai rata, diamkan 1 jam.
- Setelah 1 jam panaskan teflon, beri tatakan diatas kompor, api kecil, olesi sedikit margarine, isi adonan, biarkan sd berpori, tutup, dan biarkan sampai matang, hati2 gosong, saya yg bagian tengah gosong….
A very special cake, using tapioca flour and a very small quantity of normal flour. Bika Ambon is a traditional dessert from Indonesia. Although the name contains the word "Ambon", the name of an island and its largest city, Bika Ambon is widely known as the specialty cake of Medan in North Sumatra and often brought as a gift by those whom visited the city. The origins of Bika Ambon are not known. The ingredients of Bika Ambon are tapioca or sago, wheat flour, sugar, coconut milk, and eggs and added bread yeast for fermentation.
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang membuat kenyang untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
