saudara mengetahui tentang resep sop kambing yang lezat?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal sop kambing yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. In Indonesia, sup kambing is quite widespread as numbers of similar goat meat soup recipes can be found.
sebagian hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan sop kambing enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi yang diinginkan spesial.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai sop kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kambing menggunakan 31 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Kambing:
- Ambil BAHAN REBUSAN 1 :
- Siapkan 640 gr Daging kambing (sy campur, daging, tulang dll)
- Ambil Air
- Sediakan 3 lembar Daun salam, sobek
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk, sobek
- Siapkan 3 batang Serai, memarkan
- Ambil 5 buah Cengkeh
- Gunakan 1 sdt Kayu manis
- Ambil BAHAN BUMBU HALUS :
- Sediakan 1 buah Kunyit, bakar
- Gunakan 3 ruas Jahe
- Sediakan 10 butir Bawang merah
- Gunakan 5 butir Bawang putih
- Ambil 2 sdt Ketumbar, sangrai
- Gunakan 2 sdt Lada, sangrai
- Sediakan 5 butir Kemiri, sangrai
- Siapkan BAHAN TUMISAN :
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Sediakan 6 lembar Daun jeruk
- Siapkan AIR REBUSAN 2 :
- Sediakan Air
- Ambil 1 sdt Kayu manis
- Ambil 1 sdt Jinten
- Siapkan 3 buah Kembang lawang
- Gunakan PENYEDAP RASA :
- Siapkan Gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan BAHAN TAMBAHAN :
- Sediakan 3 buah Kentang (ukuran sedang), rebus
- Ambil secukupnya Seledri
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan 1 buah Tomat
Contrary to popular beliefs, Sup Kambing is actually a Singaporean dish. Invented by the Muslim Indian community there, this soup has no equivalent in the Indian sub-continent, although all the spices used and the style of cooking originate from the Tamil Nadu region. Sebelum memasak sop kambing, Anda harus membungkus daging kambing untuk mendapatkan tekstur lebih empuk dan tidak berbau prengus. Biasanya, sop kambing dibuat dari daging kambing muda, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk.
Cara menyiapkan Sop Kambing:
- Rebus daging hingga empuk. Angkat lalu pisahkan dengan rempah rempahnya. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan bahan tumisan (daun jeruk dan daun salam)
- Masak BAHAN REBUSAN 2 lalu masukan bahan yang telah ditumis tadi. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukan daging. Tunggu -+20 menit, sampai bumbu meresap
- Masukan kentang rebus, tunggu 10 menit atau sampai kentang empuk
- Masukan sisa bahan tambahan, aduk sebentar lalu matikan api
- Sop Kambing, siap disajikan
Kuahnya memakai kaldu daging yang berwarna bening kekuningan. Bisa juga ditambah santan agar terasa gurih. Terus terang baru pertama kali saya makan sekaligus masak Sop Kambing. Sate dan Sop Kambing Asihan Image: Pergi Kuliner. Sop kambing Jakarta di sini punya kuah bening layaknya sop sayur atau ayam rumahan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
