ibu menemukan buah pikiran resep balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang katanya sangat mudah sekali. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Balakutak & Jamur Saos Tiram Kuah Kental ala Resto enak lainnya. Don't forget to like, comment, subscribes, and share ya! Love, Laudya Cynthia Bella Official YouTube Channel.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari balakutak (cumi sotong oseng tinta), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ada hal menyiapkan balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang enak di jalan jalan, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan balakutak (cumi sotong oseng tinta) sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal, makanan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta) memakai 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta):
- Gunakan 1/2 kg Cumi atau Sotong
- Siapkan 1 bh Jeruk Nipis, utk melumuri cumi setelah dicuci bersih
- Sediakan Bumbu Iris
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 bh Cabe Hijau Besar
- Siapkan 7 bh Cabe Rawit Merah
- Ambil Bumbu Tambahan
- Sediakan 1 bh Tomat
- Gunakan 2 btg Sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas Jahe, geprek
- Siapkan 1 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lbr Daun Jeruk
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Bubuk (Totole)
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
Bisa diganti jg lho dengan cumi basah. Banyak yang menyangka bah seafood yang satu ini adalah cumi-cumi. Sekilas pandang, sotong ini tidak jauh beda dengan cumi-cumi. Namun yang membedakan bentuk. #resepmasakan #oseng balakutak# RESEP CUMI TINTA HITAM KHAS JAWA TIMUR
Cara menyiapkan Balakutak (Cumi Sotong Oseng Tinta):
- Cuci bersih cumi/sotong lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.
- Tumis bumbu iris sampai layu dan harum lalu masukkan bumbu tambahan. Masukkan cumi/sotong beserta irisan tomat. Aduk rata sampai mengeluarkan tinta. Tidak perlu ditambah air karena nanti cumi/sotong akan mengeluarkan air dengan sendirinya.
- Masak sampai cumi/sotong matang dan kuah tintanya mengental.
TIPS MASAK CUMI TIDAK ALOT & AMIS Balakutak adalah salah satu masakan sejenis gulai cumi, cumi cumi yang digunakan adalah jenis cumi balakutak atau blakutak hideung yang biasanya disebut corak atau sotong yang mengeluarkan tinta hitam. Tidak aneh kalau masakan ini berwarna tinta hitam, karena dimasak bersama tintanya. Menurut saya sangat unik sayang saya sendiri tidak. Ini cara-cara benar mengolah cumi, jangan sampai salah!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak balakutak (cumi sotong oseng tinta) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
