bapak membuat buah pikiran resep soto ayam bandeng koya gurih yang unik?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Soto Ayam lamongan dgn bandeng enak lainnya. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Resep soto bandung dan cara membuatnya yang gurih, tentunya jadi bikin ketagihan deh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam bandeng koya gurih sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak merogoh kantong terlalu banyak, makanan ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih memakai 30 kumpulan bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Ambil 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
- Gunakan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
- Ambil 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
- Ambil 2 liter Air
- Siapkan Bumbu yang di gongso :
- Sediakan 10 Bawang merah
- Siapkan 8 Bawang putih
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 Sdt Gula
- Siapkan 1 Sdt garam (optional)
- Siapkan 1 Sdt kaldu bubuk
- Gunakan 5 Daun jeruk purut
- Gunakan 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
- Siapkan Bahan sambal :
- Sediakan 20 cabe rawit (Selera)
- Sediakan 1 buah kemiri (shangrai)
- Siapkan Bahan koya :
- Gunakan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
- Sediakan Bahan Topping :
- Sediakan 1 Buah tomat potong tipis
- Gunakan 150 gr touge panjang
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Sediakan Bawang merah goreng sckpnya
- Sediakan Kecap (optional)
- Ambil 5 lembar kol rajang halus
- Ambil Su'un RRT (rendam air hangat)
Ditambah lagi dengan sentuhan koya nya yang gurih, sepertinya akan sangat sulit untuk menyangsikan keistimewaan rasa dari soto lamongan. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Di sini cuma tersedia dua pilihan soto, yaitu Soto Ayam dan Soto Sapi saja. Anda bisa request jika ingin nasinya disatukan atau dipisah dengan soto.
Cara membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan panci dan tuang air
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
- Selamat mencoba
Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya! Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Walau banyak yang jual koya instan, tidak ada salahnya coba bikin koya sendiri untuk sajian soto di rumah. Anda bisa atur rasanya sesuai selera.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di dipage ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bandeng koya gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
