Anda sedang menemukan buah pikiran resep bika ambon berserat banget yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. semisal salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal bika ambon berserat banget yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon berserat banget, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan bika ambon berserat banget yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi hasil paling enak di dunia.
Bika Ambon tampak atas Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat. Resep dan catatan tips membuat bika ambon bisa dilihat di sini. Aku tetap menggunakan resep Bika Ambon Mbak Fatmah.
Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon berserat banget yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon berserat banget menggunakan 16 bahan dan 12 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Bika Ambon berserat banget:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 340 ml santan kara
- Gunakan 130 ml air
- Sediakan 6 lbr daun pandan
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt bubuk kunyit
- Ambil Bahan B:
- Gunakan 50 gr terigu cakra
- Siapkan 100 ml air hangat + 2 sdt gula/ 100 ml air kelapa hangat
- Sediakan 2 sdt ragi instan
- Sediakan Bahan C:
- Ambil 8 kuning telur
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Bahan D:
- Ambil 150 gr sagu/ maizena/ tapioka
Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan. Umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Kue ini biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai.
Cara menyiapkan Bika Ambon berserat banget:
- Campur dan rebus bahan A hingga mendidih. Biarkan dingin.
- Campur bahan B lalu diamkan selama 10 menit.
- Kocok bahan C hingga kental berjejak, lalu masukkan bahan D aduk hingga rata.
- Jangan lupa merapikan pinggiran mangkuk
- Masukkan bahan A (santan) kedalam bahan C (telur) kemudian aduk hingga rata.
- Lalau masukkan bahan B (biang) kedalam adonan, aduk rata kemudian ‘tepuk’ dengan mixer selama 10 menit. Tutup mangkuk dengan kain kemudian diamkan 2-4 jam yaaa.
- Setelah didiamkan selama 4 jam (saya 3 jam) buka penutup adonan kemudian aduk perlahan hingga rata.
- Alasi loyang dengan minyak dan kertas roti. Kalau saya menggunakan loyang muffin non stick diolesi minyak sedikit👍🏼. Preheat oven ke suhu 175o celcius ya!
- Panggang di oven selama 20 - 25 menit.
- Kalau mau menggunakan loyang snack maker, panaskan di api kecil selama 5 - 10 menit. Olesi loyang dengan sedkit minyak kemudian tuangkan adonan, lalu tutup hingga matang (sekitar 10 menit)
- Jika ingin mengecek kematangan bika ambon, tusuk dengan tusuk gigi/sate, jika masih basah berarti belum matang, jika kering/berminyak berarti sudah matang! Aduuuuh liatin itu seratnyaaa! Rasanya juga mantep!
- Aduuuuuh liatin! Keren banget serat nya! Ini yg versi panggang ya.
Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Katanya sih, Bika Ambon yang sukses adalah Bika Ambon yang berserat, and I did it! Bika Ambon berserat banyak dan enakkkkk banget… karena aku ga pake santan kental, jadi bika ambonnya kurang padat, tapi malah aku suka soalnya light banget, dimakan juga ga eneg.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak bika ambon berserat banget yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
