saudara menemukan inspirasi resep bika ambon bersarang yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal bika ambon bersarang yang enak sepantasnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon bersarang, awal dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bika ambon bersarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi sajian spesial.
Kue bika ambon adalah salah satu kue yang dibuat dengan banyak telur. Banyak ibu-ibu yang langsung menyerah apabila mendapat suatu resep yang memakai banyak telur. Tips Membuat Bika Ambon Bersarang dan Anti Bantet Bika Ambon tampak atas Didorong rasa penasaran karena percobaan terakhir Bika Ambon, ada yang sukses sarangnya dan ada yang bantat, maka aku lakukan percobaan lagi dengan mengevaluasi beberapa langkah pembuatan yang ternyata setelah tanya sana-sini, masih ada yang kurang tepat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bika ambon bersarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda menyiapkan Bika Ambon Bersarang menggunakan 18 yang harus di ingat dan 10 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bika Ambon Bersarang:
- Sediakan Bahan a:
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 200 ml santan (3 bungkus kara kecil)
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Pewarna makanan warna kuning
- Gunakan Bahan b:
- Sediakan 25 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 50 ml air hangat (atau 4 sdm)
- Ambil Bahan c:
- Gunakan 1 butir telur utuh
- Siapkan 4 kuning telur
- Ambil 75 gram gula halus (boleh ditambah sesuai selera)
- Sediakan 50 gram tepung tapioka atau sagu
- Sediakan 25 gram tepung ketan
- Gunakan 1/2 sdm margarin cair (atau ¼ sdt garam)
Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. Untuk membuat bika ambon bersarang sebenarnya sama sekali tidak sulit, kok. Baca Juga : Resep Membuat Bika Ambon Klasik, Aroma dan Kelezatannya Memang Menggoda Banget Pengulenan. Bika ambon harus diadonan sampai cukup lama.
step by step menyiapkan Bika Ambon Bersarang:
- Masukan semua bahan a kedalam panci lalu aduk diatas api kecil. Masak hingga mendidih. Kemudian, saring batang serai dan daun jeruk
- Campurkan semua bahan b di dalam mangkuk dan aduk hingga merata (apabila didiamkan dan mengasilkan busa berarti ragi masih aktif)
- Kocok telur dengan mixer didalam wadah sambil dimasukan gula halus hingga tercampur rata. (Boleh tidak menggunakan mixer)
- Tambahkan tepung tapioka yang sudah di ayak kedalam kocokan telur dan aduk kembali. Tambahkan juga tepung ketan yang sudah di ayak dan aduk sampai rata.
- Masukan bahan a kedalam adonan telur lalu di aduk. Setelah itu tambahkan juga bahan b kedalam adonan dan di aduk kembali.
- Terakhir masukan margarin kedalam adonan, aduk hingga rata, dan istirahatkan adonan selama 2 jam (jangan lupa tutup wadah dengan kain)
- Jika sisa istirahat adonan tersisa 10 menit panaskan oven 250°C api bawah. Siapkan loyang yang sudah di oles dengan sedikit minyak
- Jika waktu istirahat selesai, adonan akan mengeluarkan buih. Aduk adonan sampai buihnya tercampur kemudian tuang kedalam cetakan.
- Masukan kedalam oven selama kurang lebih 35 menit (bila adonan bagian tengahnya masib basah boleh di tambah lagi 5 menit dengan api atas saja)
- Keluarkan dari loyang, kemudian potong bika ambon sesuai dengan selera. Bika ambon siap di sajikan…
Makin sering diuleni, maka sarang akan semakin banyak. SajianSedap.grid.id - Kenapa orang sering ragu membuat bika ambon sendiri?. Jawaban utamanya adalah bika ambon seringkali gagal bersarang. Padahal, sarang inilah yang jadi tanda bika ambon sukses dibuat. Sarang juga yang membuat bika ambon terasa lembut.
Terima kasih telah membagikan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bika Ambon Bersarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
