mbak mencari kreativitas resep sotong/cumi masak hitam yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sotong/cumi masak hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Recipe at: http://www.themeatmen.sg/sotong-masak-hitam Sotong Masak Hitam, also known as squid cooked in its own ink. Don't be deceived by the looks of it. While I'm not a crustacean fan, I love sotong (squids) and cuttlefish; sambal sotong kering, cumi-cumi are my favourites too.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari sotong/cumi masak hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar hingga cara merencanakan dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing seandainya mau menyiapkan sotong/cumi masak hitam delicious di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian spesial.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan sotong/cumi masak hitam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong/cumi masak hitam memakai 16 yang harus di ingat dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotong/cumi masak hitam:
- Gunakan 5 sotong
- Gunakan 5 butir bawang merah iris
- Sediakan 4 butir bawang putih iris
- Ambil 15 buah cabai rawit merah iris tipis
- Siapkan 3 buah cabai keriting iris panjang
- Siapkan 5 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya
- Ambil Asam jawa 1 sdm tambahkan 5 sdm air
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 buah jahe sejempol geprek
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 buah tomat iris tipis
- Gunakan Stngh gelas air
Cuci cumi perlahan supaya kepala tidak lepas. Untuk membuat tumis cumi hitam, anda membutuhkan tinta dari cumi. Pilihlah cumi yang benar-benar segar dan utuh, yakni bagian kepala tidak terpisah dari badannya. Lihat juga resep Cumi Sotong Tinta Hitam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Sotong/cumi masak hitam:
- Bersihkan sotong terlebih dahulu, jangan sampai pecah bagian hitamnya
- Campur dengan jeruk nipis agar sotong/cumi tidak bau amis, diamkan stngh jam
- Tumis bawang merah putih hingga berubah warna, tambahkan cabai merah rawit merah, masukan daun jeruk salam sereh, aduk aduk sampai wangi, masukan jahe, lalu masukan sotong/cumi aduk2 hingga merata, masukan air, tambahkan garam dan kaldu jamur1
Untuk m embuat cumi-cumi masak hitam sang at mudah, hal utama yang perlu anda perhatikan adala h kantung t inta cumi-cu mi jangan sampai terbuang kala anda membersihkannya. Kantung tin ta terletak di dalam badan cumi-cumi, saat mencabut bagian kepala maka se lu ruh isi bagian dalam akan tertari k keluar. Anda cukup m embersihkan kantung makanan yang terdapat di ba gian ujung isi perut cumi. Sotong Masak Hitam, also known as squid cooked in its own ink. Don't be deceived by the looks of it.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong/cumi masak hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
