bapak menginginkan buah pikiran resep kembang genjer ikan asin peda yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal kembang genjer ikan asin peda yang enak sepantasnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kembang genjer ikan asin peda, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan kembang genjer ikan asin peda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi makanan paling enak di dunia.
Lihat juga resep Kembang Genjer Ikan Asin Peda enak lainnya. Kangen sama masakan umy, kmren pas belanja sayur liat ikan asin Peda jadi keinget sama umy, karna sering di masakin. Karna petenya gak ada jadi di ganti pake Kembang Genjer sisa tumisn yg sudah di posting kmren.
urutan ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai kembang genjer ikan asin peda yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kembang Genjer Ikan Asin Peda menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kembang Genjer Ikan Asin Peda:
- Sediakan 1 ikat kembang genjer
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur totole
- Sediakan 1-2 sdm santan kara
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 cabe merah
- Siapkan 2 cabe rawit (tambah jika suka pedas)
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 cm kencur
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 1/2 buah tomat
Umumnya, ikan asin dibuat dari beberapa jenis ikan, misalnya ikan gabus, peda, dan tenggiri. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tempe yang telah dihancurkan dan aduk hingga rata. Tambahkan genjer, garam, kaldu dan gula merah. Angkat dan sajikan bersama nasi putih hangat dan ikan asin goreng.
Langkah-langkah membuat Kembang Genjer Ikan Asin Peda:
- Siapkan bahan
- Iris kembang genjer kecil kecil, cuci bersih dan rendam sebentar
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan kembang genjer aduk sebentar hingga matang, angkat, cuci lagi dengan air mengalir, tiriskan
- Cuci bersih ikan asin peda dan buang kepala dan durinya, bisa disuwir atau dibiarkan utuh karena nanti juga akan hancur sendiri. Tahap ini bisa goreng dulu ikan asinnya atau bisa langsung, rasanya akan beda.
- Tumis bumbu yang akan dihaluskan, tambahkan daun daunan.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus, masukkan ikan asin masak hingga ikan asin matang, tambahkan sedikit air biar bumbu ga gosong, masukkan daun salam dan daun jeruk
- Masukkan kembang Genjer, aduk hingga rata, tambahkan air lagi sekitar 100ml atau boleh ditambah, beri gula, garam, kaldu jamur, setelah mendidih masukkan santan kara, aduk lagi, test rasa, jika sudah dirasa lezat, angkat
- Sajikan hangat, hmmm Alhamdulillah.. nikmat 👌
Ikan asin kepala batu disebut juga dengan ikan asli medan yang proses pembuatannya bisa diutuhkan dan dibelah (sehingga tekadang masyarakat menyebutnya sebagai kepala batu belah). Panaskan minyak secukupnya, goreng ikan asin peda sampai kering dan berwarna kekuningan. Siapkan dan iris tipis semua bahan bumbu. Lihat juga resep Tumis Jagung Ikan Peda enak lainnya. Brengkes Ikan Asin Peda, salah satu lauk favorit buatan Nenek kesayangan saya yg rasanya melekat dihati sampai kini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan kembang genjer ikan asin peda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
