Sedang mencari inspirasi resep gulai ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ayam is another Indonesian dish that Max enjoys whenever he eats Nasi Padang. It is essentially an Indonesian-style chicken curry with a rich, savoury gravy that is commonly found in Sumatra (and closest to Peninsular Malaysia). Padang-Style Chicken Curry (Gulai Ayam) Chicken thighs can also be used to make this aromatic Indonesian curry.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai Ayam memakai 30 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Ayam:
- Siapkan Ayam
- Sediakan 1 Ekor Ayam Boiler (Ayam kampung jg bisa)
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 15 Siung Bawang Merah
- Ambil 7 Buah Cabe Merah Keriting (busa ditambah atau dikurang sesuai selera)
- Sediakan 2 Buah Cabe Merah Besar (buang biji)
- Sediakan 1 Sdm Jinten
- Sediakan 3 Buah Kemiri
- Ambil 2 Ruas Lengkuas
- Sediakan 2 Ruas jari Jahe
- Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit
- Sediakan 3-4 Sdm Minyak untuk menghaluskan
- Ambil 1 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1 1/2 Sdm Merica Bubuk
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 Buah Sereh (geprek)
- Sediakan 5 Daun Jeruk
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Buah Bunga Talang
- Gunakan 5 Buah Cengkeh
- Siapkan Daun Kunyit (bisa di skip)
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 1 Sdm Garam
- Siapkan 1 Sdm Gula Merah
- Ambil 2 Sdt Gula Pasir
- Gunakan 1 Sdm Air Asam Kandis (bisa diganti asam jawa)
- Siapkan 400 ml Santan kental
- Gunakan 1 Liter Air
Now the Chef de Cuisine at Fuzion restaurant, Sunway Resort Hotel and Spa, Khder has a. Menu gulai ayam yang pertama ini adalah resep gulai ayam yang berasal dari daerah Jawa. Rasa kuah yang dihadirkan sangat mantap apalagi dipadukan dengan berbagai macam rempah-rempah yang sangat terasa hingga ke daging ayam. Dijamin setiap orang yang akan merasakan masakan Kamu akan lahap.
Cara menyiapkan Gulai Ayam:
- Potong ayam sesuai selera, bersihkan, kucuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis sebentar, lalu masukan ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukan air. Aduk hingga rata. Diamkan hingga air sat, dan ayam terserap bumbu. Kira-kira 45menit. Masukan gula merah, dan gula pasir.
- Setelah itu masukan air asam, cengkeh, dan bunga talang. Masak sebentar, lalu masukan santan, (agar santan tidak pecah masukan 200ml dulu, aduk rata, lalu 200ml lagi, aduk perlahan). Aduk terus, hingga santan mengental, dan air agak sat, kira-kira 10-15menit.
- Tips: masak dengan api kecil saja. Dan aduk ayam perlahan agar ayam tidak hancur. Bila menggunakan ayam kampung, bisa lebih agak lama lagi direbus dengan airnya agar empuk dan meresap sempurna
Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat - Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari oleh ibu-ibu untuk disuguhkan dalam menu keluarga. Selain gulai ayam, sebenarnya ada gulai kambing. Namun, gulai ayam ini sering dipilih karena pembuatannya lebih mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
