Lagi menemukan hal resep bika ambon serat malu-malu yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal bika ambon serat malu-malu yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari bika ambon serat malu-malu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau mau menyiapkan bika ambon serat malu-malu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan menjadi makanan paling enak di dunia.
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bika ambon serat malu-malu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bika Ambon Serat Malu-Malu memakai 19 yang harus di ingat dan 11 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk menyiapkan Bika Ambon Serat Malu-Malu:
- Ambil Bahan 1
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan 1 bungkus Santan kara
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Siapkan Bahan 2
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 50 gram tepung terigu
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1 bks Vanili
- Gunakan 100 gram Gula pasir
- Sediakan 1 sdm margarine cair
- Siapkan Bahan biang
- Ambil 6 gram / ½ sach fermipan
- Sediakan 50 ml air hangat
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Berbeda dengan namanya, camilan sehat ini merupakan penganan khas Medan, Sumatra Utara. Tekstur bika ambon yang lembut, sedikit kenyal dengan cita rasa manis langsung menyeruak di mulut. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon Serat Malu-Malu:
- Siapkan bahan.
- Dalam wadah campur dan aduk rata semua bahan biang, diamkan sampai berbuih, sebagai tanda ragi aktif.
- Dalam panci, rebus bahan 1 yaitu air, santan, daun pandan, sereh, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam, hingga mendidih.
- Setelah mendidih, saring dan dinginkan.
- Dalam wadah besar, masukkan bahan 2 kecuali margarine, lalu tambahkan bahan biang, aduk rata, sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
- Lalu tuang bahan 1, aduk rata kembali. Diamkan ±1 jam. Tutup dengan kain
- Setelah di diamkan selama 1 jam, masukkan margarine cair, aduk rata.
- Cara pertama, panaskan cetakan kue Apam, oles dengan margarine. Tuang adonan ke cetakan ¾ bagian saja. Setelah muncul lubang-lubang kecil, tutup cetakan, panggang sampai matang.
- Setelah matang, ambil kue, siap disajikan, naah ini saya bantat, awalnya bagus tapi saat kue diambil, mengempis, apa karena kurang lama masaknya? atau api terlalu besar? untuk rasa udah enak banget.
- Cara kedua, dengan di kukus. Panaskan kukusan. Siapkan loyang, alasi dengan plastik agar tidak lengket. Lalu tuang adonan. Kukus ±20 menit.
- Setelah 20 menit, test tusuk untuk cek kematangan. Dinginkan lalu iris dan sajikan. Silahkan jika ingin memberi kritik dan saran 🙏🏻🙏🏻
Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Meskipun namanya jelas bika ambon, namun tahukah anda jika kue ini justru tidak berasal dari ambon, melainkan dari sebuah nama daerah medan?? Mengutip dari penjelasan M Muhar Omtatok yang merupakan seorang budayawan dan sejarawan. Nama kue bika ambon ini terinspirasi dari kue khas melayu yaitu kue bika atau bingka yang dimodifikasi dengan […] Bika ambon yang enak adalah bika dengan serat yang sempurna di bagian dalam dan rasanya lembut dengan sensasi lemak di ujung lidah. (Ambon dan Pulau-pulau Bersejarah) Bahan utamanya terbuat dari tepung tapioka, santan, gula, telur, dan air nira. Penggunaan air nira sempat menjadi pro dan kontra dalam hal kehalalannya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat bika ambon serat malu-malu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
