Lagi mencari inspirasi resep ikan kembung rebus air asam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung rebus air asam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Kembung Rebus Air Asam, menu yang mudah dan sangat menyelerakan, juga sangat cepat disediakan. Kalau ada ikan kembung yang segar memang sesuai dimasak sebegini. Kalau di kampung dahulu, menu sebegini selalu menjadi pilihan untuk dimakan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kembung rebus air asam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan kembung rebus air asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kembung rebus air asam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Kembung Rebus Air Asam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Kembung Rebus Air Asam:
- Gunakan 500 g ikan kembung
- Ambil 1-2 keping asam gelugur
- Sediakan Garam secukupnya
- Siapkan Air secukupnya
- Siapkan 1 biji bawang besar*
- Ambil 1 biji tomato (saiz besar) (buang biji)*
- Gunakan 4 biji cili padi*
- Gunakan 2 biji limau kasturi*
- Ambil 1 sdb asam jawa
- Siapkan 1/2 sdb gula pasir
- Siapkan 1/2 sdb belacan
Dan kedua dua ikan ini memang sesuai dimasak dengan cara goreng atau berkuah. Sempat saya bertanya rakan tentang makanan ikan air asam. Mix water, salt, asam keping well, add all into the wok and boil it. REBUS IKAN Mula-mula rebus ikan dengan asam keping, bersama dengan secubit garam dan sedikit air.
Cara membuat Ikan Kembung Rebus Air Asam:
- Masukkan ikan, asam gelugur, garam & air (sama paras ikan) ke dalam periuk. Rebus sehingga ikan masak.
- Asingkan ikan ke dalam bekas lain.
- Hiris/ potong dadu bahan-bahan yang bertanda *.
- Campurkan asam jawa bersama dengan 1 cawan air rebusan ikan. Tapis & buangkan bijinya.
- Masukkan bahan yang telah dihiris bersama dengan gula & belacan ke dalam air asam.
- Ramaskan kesemua bahan & pastikan cukup rasa.
- Tuangkan air asam ke atas ikan rebus. Biarkan seketika & sedia untuk dihidangkan.
Boleh tambah air lagj jika inginkan kuah yang lebih. Masukkan sekali bahan yang dipotong dadu dan dihiris tadi iaitu tomato, cili merah, cili padi dan bawang besar. Pernah tak makan ikan rebus air asam? Rugi kalau tak pernah makan tau sebab menu ni memang sedap dan mudah sangat nak buat. Ikan rebus air asam ini juga menjadi menu jualan bagi Puan Nurul Hawa Nadila Sari.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Kembung Rebus Air Asam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
