Lagi mencari ide resep sarden masak jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sarden masak jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sarden masak jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sarden masak jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Ikan Sarden Tongkol enak lainnya. Hallo The Onsu, siapa yang gak suka sama jengkol hayooh.? rasa nikmat menggugah selera ini bakal Bunda masak di Resep Sarwendah lhoo. Masak kembali jengkol hidang matang, mengental dan meresap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sarden masak jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sarden Masak Jengkol menggunakan 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sarden Masak Jengkol:
- Sediakan 1 kaleng ikan sarden
- Sediakan 6 bh Jengkol yg tdk terlalu tua
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Gunakan 1 bh tomat merah
- Ambil garam
- Gunakan minyak goreng
Itulah tips memasak jengkol agar cepat empuk dan tidak bau. Tidak sedikit pula orang yang anti dengan jengkol. Bukan karena rasanya, tetapi baunya yang bisa mengganggu orang sekecamatan. Sambal Sarden Jengkol, Gulai Ikan Pari dan Kolak Pisang….
Cara membuat Sarden Masak Jengkol:
- Kupas dan belah 2 jengkol,rendam dlm air bersih sekitar 30 menit
- Buka sarden dan tiriskan saosnya
- Goreng jengkol sampai kulitnya terlepas,buang kulitnya dan goreng sampai matang. Siapkan talenan,alas dgn plastik dan memarkan jengkol sampai tipis dgn batu penggiling bumbu/cobek
- Goreng ikan sarden sampai matang
- Haluskan cabe merah,rawit,bawang merah dan tomat .Tumis dgn minyak panas,masukkan saos sarden dan garam . Masak sampai matang
- Campurkan jengkol dan ikan ke dalam saos yg sudah matang. Aduk sampai tercampur rata . Angkat dan sajikan
Masukkan sarden beserta saus tomatnya, kemudian bumbui dengan garam dan gula pasir. Tambahkan air, kemudian masak sampai mendidih dan kuah mengental. Terakhir, masukkan daun kemangi yang sudah dipetik. Sarden kuah kemangi sudah siap untuk disajikan. Lihat juga resep Jengkol Jengki Bumbu Pedas enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sarden masak jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
